オレンジカラーフルーツサラダ

材料4人分（4～6人分）

• 柿
  1/2個
• オレンジ
  1個
• にんじん
  1本
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  はちみつ
  小さじ1
• こしょう
  少々
• フレッシュハーブ
  適量

作り方

• 1

  オレンジは皮を剥き、実を取り出す。 柿は皮を剥き、千切りにする。（人参よりも太め） にんじんはスライサーなどで細くする。

• 2

  Ａ） 白ワインビネガーに塩・ハチミツを入れ混ぜ、オリーブオイルを入れながら混ぜておく。

• 3

  ボールに①を入れ、Ａを入れて全体を混ぜ合わせる。 冷蔵庫に20～30分ほど置く。 お皿に盛り、こしょうをハーブを散らしてできあがり。

ポイント

ハーブはディルやセルフィーユを使用しています。 ワインビネガーはりんご酢などでもフルーティーに仕上がります。

作ってみた！

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