副菜

セロリとカシューナッツのクミン炒め

Name: セロリとカシューナッツのクミン炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: セロリ(茎部分) 1本分; カシューナッツ 10個; クミンシード 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ2; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう 適量

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15分

エネルギー135kcal
炭水化物7.2g
脂質11.2g
たんぱく質2.8g
糖質5.8g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

薄切りにしたシャキシャキのセロリをクミンで香り付けて炒めます。シンプルに塩で調味。カシューナッツの食感がアクセントです。お酒のおつまみに。

材料2人分

セロリ(茎部分)
1本分
カシューナッツ
10個
クミンシード
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ2
塩
ふたつまみ
黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
セロリは筋をピーラーまたは包丁で取る。斜め2～3㎜幅の薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ弱火にかけ、香りが出るくらいじっくり温める。カシューナッツを入れ弱火のまま全体に油が回るまで2～3分じっくり炒める。
3
中火にし、セロリと塩を入れザッと炒める。お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。