ひよこ豆とバジルのディップ

5

2017.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 159436

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

バジルが爽やかに香るひよこ豆のディップです。フードプロセッサーで混ぜるだけ。ヘルシーな豆のペーストをカジュアルにスパークリングワインを片手に♪

    材料3人分(2~3人分)
    A
    ひよこまめ-ゆで 100g
    A
    バジル-生 15g(8~10枚)
    A
    ひよこ豆の漬け汁 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    レモン汁 1/4個分
    A
    小さじ1/3
    オリーブオイル 適量
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ひよこ豆の水煮を使用。
    漬け汁の無いタイプは水とオリーブオイルを増やしてもOKです。
    ニンニクがお好きな方はバジルの香りを愉しめる程度にお好みで入れても美味しいです!
    1. バジルはちぎる。
      A

      ひよこまめ-ゆで 100g、バジル-生 15g(8~10枚)、ひよこ豆の漬け汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 1/4個分、塩 小さじ1/3

      の材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
    2. お皿に盛り、オリーブオイルを適量たらし、こしょうを挽いててできあがり。
    12 73
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