ポテトチーズパイのはちみつがけ

材料4人分（ミニサイズ8個分）

• 冷凍パイシート
  1枚（18㎝×18㎝）
• じゃがいも
  1個
• 牛乳
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• スライスチーズ
  4枚
• 卵黄
  1個
• はちみつ
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき小さく切り、ボールに入れる。 サッと水で流し水を切り、ふわりとラップをする。 レンジ600Wで5分加熱する。 熱いうちにフォークでマッシュし、牛乳・塩を入れて滑らかにする。 (つぶつぶは残る程度でもOK)

  
• 2

  冷凍パイシートは20分ほど常温に戻す。 軽く伸ばし、16等分する。 半分は上部飾り用に包丁で切り込みを入れる。 スライスチーズは4等分する。

  
• 3

  パイシート→チーズ→マッシュポテト→チーズの順に乗せ、パイシートをかぶせる。 端をフォークを使ってしっかり止める。

  
• 4

  上に卵黄を塗る。

  
• 5

  オーブン180度で約25分焼く。

  
• 6

  はちみつをかけてできあがり。

  

ポイント

パイから流れ出ても、チーズがカリカリに焼けてそれも美味しいので、気にしないで大丈夫です。

作ってみた！

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