主菜
サバ味噌缶の赤ワイン煮
投稿日2018/03/19
更新日2018/03/19
調理時間20分
サバ缶をおしゃれな1品に♪味噌煮缶を赤ワインと一緒に煮込みます。コクと酸味でバランスの良い1皿が簡単に。
材料2人分
- サバ缶（味噌煮）1缶（160g）
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- 赤ワイン150ml
- 中濃ソース大さじ1
- 塩小さじ1/8
- パセリのみじんぎり適量
作り方
ポイント
サバ缶はあまりほぐさずに、食べ応えを残します。
- 1
玉ねぎをスライスする。 にんにくはみじんぎりする。
- 2
小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ温め、香りが出たら 玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 3
赤ワイン・サバ缶(味噌煮)液体ごと・中濃ソース・塩を入れる。 蓋はせずに15分ほど弱火で時々揺すりながら煮詰める
- 4
お皿に盛り、パセリのみじんぎりを散らしてできあがり。
レシピID
256710
質問
作ってみた!
こんな「ワインに合うおつまみ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
「にんにく」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。