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サバ味噌缶の赤ワイン煮

20
ワインに合うおつまみの
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2018.03.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID256710

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

サバ缶をおしゃれな1品に♪味噌煮缶を赤ワインと一緒に煮込みます。コクと酸味でバランスの良い1皿が簡単に。

ワインに合うおつまみ オイル 玉ねぎ 赤ワイン さば にんにく オリーブ 簡単 パセリ お洒落
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材料2人分
サバ缶(味噌煮) 1缶(160g)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 150ml
中濃ソース 大さじ1
小さじ1/8
パセリのみじんぎり 適量
作り方
Point!
サバ缶はあまりほぐさずに、食べ応えを残します。
  1. 玉ねぎをスライスする。
    にんにくはみじんぎりする。
  2. 小鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ温め、香りが出たら
    玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
  3. 赤ワイン・サバ缶(味噌煮)液体ごと・中濃ソース・塩を入れる。
    蓋はせずに15分ほど弱火で時々揺すりながら煮詰める
  4. お皿に盛り、パセリのみじんぎりを散らしてできあがり。
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