副菜
メープルシロップで♪コクうまレンジきのこ蒸し
投稿日2018/08/08
更新日2018/08/08
調理時間10分
【レンジ調理】メープルシロップは調味料に使えばコクが出て甘みが広がります。材料をレンジでチンするだけで、簡単副菜が出来上がりです。常備菜にも。
材料3人分（3～4人分）
- ぶなしめじ1袋
- エリンギ1袋
- 舞茸1袋
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aメープルシロップ大さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
黒こしょうはたっぷりめが美味しいです。
- 1
ぶなしめじは石突を切り、ほぐす。 舞茸はほぐす。 エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2
大きめの深いボールに①を入れる。 A 酒大さじ1、醤油大さじ1、メープルシロップ大さじ1を回し入れ、全体を和える。
- 3
ふわっとラップをして、レンジで3分加熱する。(600W) 一度取り出し、大きく全体を混ぜ合わせる。 再度ラップをし、レンジで1分30秒加熱する。
- 4
③を器に盛り、黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
333116
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
