副菜
じゃがいものクミンロースト味噌がらめ
投稿日2022/09/22
更新日2022/09/22
調理時間35分
じゃがいもをオーブンで焼くだけ、ほくほくなローストポテト。クミンとみその組み合わせは意外な好相性です。メインの付け合わせに、お酒も進むおつまみです。
材料4人分（3～4人分）
- じゃがいも2個
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aクミンパウダー小さじ1/2
- A塩少々
- Bオリーブオイル小さじ1
- Bみそ小さじ2
作り方
ポイント
オーブンで焼いている間、途中で混ぜて全体の焼きムラを防ぎます。
- 準
オーブン200度に予熱する。
- 1
じゃがいもは皮をよく洗い、一口大に切る。
- 2
ボールにじゃがいとA オリーブオイル大さじ1、クミンパウダー小さじ1/2、塩少々を加えて和える。
- 3
オーブンシートに乗せ、オーブン200度で25～30分焼く。 (途中で全体を混ぜて焼く。)
- 4
熱いうちに、混ぜ合わせたB オリーブオイル小さじ1、みそ小さじ2を絡めてできあがり。
レシピID
445071
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。