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    じゃがいものクミンロースト味噌がらめ

    副菜

    じゃがいものクミンロースト味噌がらめ

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    27

    • 投稿日2022/09/22

    • 調理時間35

    じゃがいもをオーブンで焼くだけ、ほくほくなローストポテト。クミンとみその組み合わせは意外な好相性です。メインの付け合わせに、お酒も進むおつまみです。

    材料4人分3~4人分

    • じゃがいも
      2個
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      クミンパウダー
      小さじ1/2
    • A
      少々
    • B
      オリーブオイル
      小さじ1
    • B
      みそ
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    オーブンで焼いている間、途中で混ぜて全体の焼きムラを防ぎます。

    • オーブン200度に予熱する。

    • 1

      じゃがいもは皮をよく洗い、一口大に切る。

    • 2

      ボールにじゃがいとA オリーブオイル大さじ1、クミンパウダー小さじ1/2、塩少々を加えて和える。

    • 3

      オーブンシートに乗せ、オーブン200度で25~30分焼く。 (途中で全体を混ぜて焼く。)

    • 4

      熱いうちに、混ぜ合わせたB オリーブオイル小さじ1、みそ小さじ2を絡めてできあがり。

    レシピID

    445071

    「じゃがいも」の基礎

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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは太らない、野菜・果物との組み合わせなど、ヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、2歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History