副菜
焼き茄子のクミンみそマリネ
25分
- エネルギー87kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質3.2g
- たんぱく質2.3g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
暑くなってくると食べたい焼き茄子。味噌とクミンの組み合わせはハマる風味。香りと旨味で、ペロリと召し上がれ。ヘルシーなおつまみです。
作り方
- 1
焼き茄子を作る。 《茄子のヘタ下に1周切れ目を入れ、全体にも数か所切れ目を入れる。魚焼きグリルで中火18～20分、熱いうちに皮をむき熱をとる。》
- 2
A オリーブオイル大さじ1/2、水大さじ1、みそ大さじ1、クミンパウダー小さじ1/3をよく混ぜ、みそをとかしておく。
- 3
1に2を馴染ませ、15～20分おく。
作ってみた！
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