混ぜて焼くだけ！簡単！黒豆の抹茶パウンドケーキ
投稿日2019/01/05
更新日2019/01/05
調理時間45分(焼く時間も含めて)
御節の余った黒豆リメイク！黒豆のしょっぱさがアクセントに！余った黒豆煮じゃなくてもわざわざ黒豆煮を作って作りたいくらい美味しいですよ！
材料6人分（18cmのパウンドケーキ型1本分）
- 黒豆煮50粒ぐらい
- バター80g
- 砂糖70g
- 薄力粉100g
- 抹茶小さじ1
- ベイキングパウダー小さじ1/2
- 卵2個
作り方
ポイント
バター、卵は必ず室温に戻す。バターが柔らかくないからレンジでチンは絶対ダメです！溶かしバターになると膨らまない原因に。 卵を加える時は、一筋垂らす混ぜるを繰り返し少しずつ加えて下さいね
- 準
材料を室温にもどす 型に合わせてクッキングシートを 敷いておく
- 1
バターと砂糖をボウルに入れて ハンドミキサーで白くふわっとなるまで混ぜる
- 2
卵を良くとき、一筋垂らす用に少しずつ加えながら 良く混ぜ合わす (オーブンを170℃で予熱)
- 3
抹茶、薄力粉、ベイキングパウダーを ふるいながら加えて下からざっくり3回 混ぜ合わせ、黒豆煮を加えて5回ざっくり混ぜる
- 4
型にいれて真ん中を少しへこまし 170℃で15分焼き、ナイフで縦に筋を入れて 170℃で25分焼く 型からクッキングシートごと外して 粗熱を取り少し温かいうちに ラップに包む
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