脱マンネリ！旨し！豚の“にんにく”焼き！胃袋つかむ系
投稿日2019/08/24
更新日2019/08/24
調理時間10分(タレを漬ける１５分間は含まれていませんん。)
みんな大好き！豚の生姜焼きならぬ、 豚の ”にんにく”焼きです。 最後にバターを加えるのがおいしさのポイント！ めっちゃ美味しいので是非！ホカホカの白めしと!!!
材料2人分
- 豚肉（生姜焼き用）250ｇ～300ｇ
- A醤油大さじ３
- Aみりん大さじ３
- Aはちみつ大さじ１
- Aすりおろしにんにく２かけ分
- スライスにんにく２かけ分
- B醤油大さじ１
- Bみりん大さじ１
- B玉ねぎのすりおろし1/3個
- バター５ｇ
- 油小さじ２
作り方
ポイント
豚肉は火が完全に通るまで焼きますが、焼きすぎると 固くなるので、ピンク色の生っぽさがなくなったら すぐにバッドに取り出してください。
- 1
A 醤油大さじ３、みりん大さじ３、はちみつ大さじ１、すりおろしにんにく２かけ分のつけダレをボウルに混ぜ合わせ豚肉（生姜焼き用）に絡めバットにお肉を並べ、つけダレを全部かけて 15分おく
- 2
大きめのフライパンに油、スライスにんにくを加え、 にんにくが色づくまで炒める、にんにくは一度取り出しておく。
- 3
にんにくの香りがついた油で①の漬け込んだお肉を 重ならないように並べ、つけダレも全部加え 両面を焼く。 一度バッドに焼いたお肉を取り出しておく。
- 4
フライパンにB 醤油大さじ１、みりん大さじ１、玉ねぎのすりおろし1/3個を加えてとろみが出るまで 煮詰める。最後にバターを加え混ぜ合わせ、 ②のにんにくと③のお肉を戻しタレと絡める。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/10/21 13:50
サトちゃんが『肉好きなら食べるべし☝🏻 ̖́-』と、美味しそうな投稿していたので お弁当と次男の お昼用に作りました～(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 1枚味見❤ はぅ(´,,•ω•,,｀)♡美味しい！！！ なるほど、コレは生姜焼きじゃなく『ニンニク焼き』だわ- ̗̀💡 ̖́- 玉ねぎのすりおろしでタレが まろやか～🎶 なのに、パンチがある(*´˘`)(✽-ᴗ-)ｳﾝｳﾝ♡ ニンニクスライス、もう1片入れても良いくらい…匂いのあるモノ好きなので（笑） 主人が喜んでお弁当を食べる姿が目に浮かぶ…(ღˇᴗˇ)｡o💕 サトちゃん、美味しさ共有(✿>ω<✿)ｱﾘｶﾞﾄｫ~♥ 何より、まゆみさん❤ 素晴らしいレシピに感謝です(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
サトちゃん2024/10/15 18:57
季節の変わり目です 今年の夏の酷暑で、体力が疲弊してませんか😮💨 そんな時にはスタミナ食をガツンと摂って、元気な身体を取り戻しましょう😁🤙 これっ、これまで何で見落として作ってなかったのか悔やまれるほどのグッドなレシピ🤗✌️ もうこれを食べたら、生半可な生姜焼きは食べれないかも😅🙂↕️🙂↕️ いや～っ、これはご飯のお代わりは当たり前🍚🍚🍚、酒も負けずと進みすぎるのを押さえながら食べないと、、🤭🤣🤣 生姜焼きも美味しくて好きだけど、にんにくと玉葱の擦り下ろしが効いてハチミツの優しい甘味が肉に良く馴染んでメチャウマ～～😋👍 これは、何はさておいてもリピしたいレシピですね 皆さん、誇大広告じゃないですよ～😂 一口食べれば皆が幸せになること間違いなし、、肉好きMen'sのご家族の方、これを食べさせれば唯黙々ご飯のお代わりをすることでしょう😆👌
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
