脱マンネリ！旨し！豚の“にんにく”焼き！胃袋つかむ系
投稿日2019/08/24
更新日2019/08/24
調理時間10分(タレを漬ける１５分間は含まれていませんん。)
みんな大好き！豚の生姜焼きならぬ、 豚の ”にんにく”焼きです。 最後にバターを加えるのがおいしさのポイント！ めっちゃ美味しいので是非！ホカホカの白めしと!!!
材料2人分
- 豚肉（生姜焼き用）250ｇ～300ｇ
- A醤油大さじ３
- Aみりん大さじ３
- Aはちみつ大さじ１
- Aすりおろしにんにく２かけ分
- スライスにんにく２かけ分
- B醤油大さじ１
- Bみりん大さじ１
- B玉ねぎのすりおろし1/3個
- バター５ｇ
- 油小さじ２
作り方
ポイント
豚肉は火が完全に通るまで焼きますが、焼きすぎると 固くなるので、ピンク色の生っぽさがなくなったら すぐにバッドに取り出してください。
- 1
A 醤油大さじ３、みりん大さじ３、はちみつ大さじ１、すりおろしにんにく２かけ分のつけダレをボウルに混ぜ合わせ豚肉（生姜焼き用）に絡めバットにお肉を並べ、つけダレを全部かけて 15分おく
- 2
大きめのフライパンに油、スライスにんにくを加え、 にんにくが色づくまで炒める、にんにくは一度取り出しておく。
- 3
にんにくの香りがついた油で①の漬け込んだお肉を 重ならないように並べ、つけダレも全部加え 両面を焼く。 一度バッドに焼いたお肉を取り出しておく。
- 4
フライパンにB 醤油大さじ１、みりん大さじ１、玉ねぎのすりおろし1/3個を加えてとろみが出るまで 煮詰める。最後にバターを加え混ぜ合わせ、 ②のにんにくと③のお肉を戻しタレと絡める。
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