1. 味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』

    味付けオール3『すき風☆豚たまうどん』 2分前

    643人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【なす色のポイント】鶏むね肉ととろとろ茄子のさっぱり梅炒め

    【なす色のポイント】鶏むね肉ととろとろ茄子のさっぱり梅炒め 2分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 超激安!『もやしとお揚げのピリ辛炒め』

    超激安!『もやしとお揚げのピリ辛炒め』 3分前

    229人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 冷やしてどうぞ♡『ピーマンのうま味ナムル』

    冷やしてどうぞ♡『ピーマンのうま味ナムル』 3分前

    282人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 揚げずに簡単!鶏肉のスタミナトマト南蛮漬け

    揚げずに簡単!鶏肉のスタミナトマト南蛮漬け 3分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

お家で簡単中華三昧!!!

40

2019.11.20

分類主食

調理時間: 40分

ID 382024

mayumillion

心豊かになる幸せレシピ

BRUNOオーバルホットプレート用スチーマーを使って簡単に中華を楽しめるレシピです。
スチーマー上段:ごまあんまん
スチーマー下段:タラと海老の香味蒸し
鍋:酸辣湯(スーラータン)
簡単にできてごちそう感があります。パーティーや記念日にもいいですね。

中華風おかず 蒸し器 BRUNO しめじ 時短 青ねぎ レシピ アイデア料理 オーバルホットプレート 中華 おもてなし BRUNOcrassy+ パーティー 簡単 あん ブルーノ ホットケーキミックス ブルーノクラッシィ たけのこ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
鱈の切り身 3枚
海老 10~12尾
チンゲン菜 2株
白ネギ 1本
青ネギ 4本
A
ホットケーキミックス 200g
A
70ml
B
ゆであずき 1缶(約200g)
B
すり黒ごま 大さじ6
打ち粉(小麦粉) 適量(約大さじ2)
筍の水煮 150g
しめじ 1/2株
2個
しょうがの千切り 10g
C
醤油 大さじ2
C
大さじ1
C
ごま油 大さじ1
C
砂糖 小さじ2
C
すりおろし生姜 1かけ分
D
大さじ1
D
小さじ1/2
ラー油 大さじ2/3
1L
小さじ1/2
作り方
Point!
ごまあんまんを作るときには打ち粉をしっかり付けるとうまく仕上がります。 蒸気が熱くなりますのでスーラータンを作る時のにバスケットを外す際は やけどしないように気をつけて下さい。
  1. ●海老はお先を切り落とし、殻を取り除き背に切り込みを入れて背わたを取っておく。
    ●鱈の切り身は2つに切り、塩を振り5分おきキッチンペーパーで水気を取っておく。
    ●チンゲン菜は横半分に切り、根本を縦に6等分に切る。
    ●白ネギは白い分を3mmの斜め薄切り。
    ●青ネギは小口切り
    ●しょうが10gを千切り
    ●しょうが1かけをすりおろす
    ●筍の水煮は食べやすい大きさに切る
    ●しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさに分けておく。
    ●クッキングシートを7cm角に切り6枚用意する(あんまんの下に敷く用)
  2. 【ごまあんまんを作る】
    B

    ゆであずき 1缶(約200g)、すり黒ごま 大さじ6

    を小さなボウルに混ぜ合わす
    A

    ホットケーキミックス 200g、水 70ml

    を混ぜ合わせ、一まとまりになるようにこねる
    6等分にして1つ1つ丸める、打ち粉(小麦粉)をまな板に敷き、綿棒にも打ち粉を付けて、丸く伸ばす。
    餡を包み、包んだ方を下にクッキングシートの上に置く
  3. 合わせ調味料C

    醤油 大さじ2、酢 大さじ1、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2、すりおろし生姜 1かけ分

    を混ぜ合わせ、白ネギを加えてよく混ぜる。

    深鍋に水1L注ぎ、
    蒸し器のバスケットを上にのせ、付属品の網をバスケットの底面に置きます。
    チンゲン菜の葉の部分を敷き周りに根本を並べる。
    鱈、海老を並べ合わせ調味料をネギごとまんべんなく
    かけて、しょうがの千切りを散らす。
    塩をまんべんなくふっておく。
  4. バスケットの上段に網を敷き①のあんまんを並べて
    ②の上に置く。
    フタをして、[HI]で7分加熱する沸騰してバスケット
    が蒸気でくもり出す。そこから更に[HI]で10分蒸す
  5. 【酸辣湯(スーラータン)】を作る
    バスケットを外し、筍、しめじを加えフタをして[MED]で5分加熱、
    フタを取りD

    酢 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を加えて混ぜ合わせ
    [HI]にし、卵をとき注ぎ入れる。軽く箸で混ぜ
    青ネギの小口切りとラー油を加える。
4 14

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  2. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  4. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
  5. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  6. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  7. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  8. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  9. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  10. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×麻婆 (34) おもてなし×揚げない (19) 時短×お餅 (18) アイデア料理×アーモンドミルク (9) 卵×コンソメ顆粒 (8) パーティー×コラーゲン (4) BRUNO×鶏むね肉 (3) BRUNOcrassy+×麺 (3) あん×黒酢 (3) しめじ×麻婆 (3) たけのこ×鯛 (3) オーバルホットプレート×麺 (3) ブルーノ×鶏むね肉 (3) ブルーノクラッシィ×食パン (3) ホットケーキミックス×金芽米 (3) レシピ×お惣菜 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 中華風おかず×鶏肉のおかず (3) 蒸し器×鶏肉料理 (3) 青ねぎ×鶏むね肉 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは