主菜
鶏もも肉とトマじゃがチーズのバター蒸し
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
鶏もも肉とトマトとじゃがいもとチーズの蒸し焼きです。トマトから出る果汁と鶏肉から出る肉汁が合わさったスープにチーズを絡めてトロッとさせます。
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- じゃがいも2個
- トマト1個
- コンソメ(顆粒)小さじ1
- オリーブオイル適量
- 塩こしょう適量
- マーガリン大さじ1/2
- ピザ用チーズふたつかみ～
作り方
ポイント
チーズはたっぷりがオススメ!とろ～っとさせて下さい♪
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、じゃが芋は皮をむき4～6等分に切って耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ電子レンジ(500W)で4分加熱する。トマトは8等分のくし型に切り、更に横半分に切る。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉を両面焼き、じゃがいもとトマトを加えてコンソメ(顆粒)を振り入れて炒め、溶けたら蓋をして弱火で7分蒸す。
- 3
蓋を取って中火に戻し、マーガリンとピザ用チーズを加えて木べらなどでざっくり混ぜながらマーガリンとチーズを溶かし、塩こしょうで味を調える。
レシピID
116039
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。