パスタもレンジでチン♪たことサーモンの和風冷製パスタ

材料（2～3人分）

• パスタ
  200g
• サーモン
  200g(お刺身でもスモークサーモンでも)
• 茹でだこ
  1パック(200gくらい)
• ミニアスパラ
  6本
• 大葉
  3～4枚
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  幅広のタッパーにバキっと折ったパスタ200ｇを入れ水を800ml(分量外)入れます。ついでにミニアスパラも入れて茹でる手間を省きました。 蓋やラップをせずに電子レンジ(500W)で茹で時間+8分チン。

  
• 1

  サーモンと茹でだこは薄切りに、大葉はせん切りにする。

• 2

  サーモンとたこを大きめのボウルに入れ、A オリーブオイル大さじ1、めんつゆ大さじ2、レモン汁小さじ1を加えてよく混ぜる。

• 3

  パスタとアスパラが茹であがったら水で洗い、水気を切って2のボウルに入れてよく絡めたら塩、こしょうで味を調える。

• 4

  お皿に盛ったパスタに大葉を乗せる。

ポイント

パスタが100ｇの場合は水は500ｇ、茹で時間は表記＋5分。

作ってみた！

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