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茄子とベーコンの簡単ガーリックバターパスタ♪

  • 2014.09.01

  • 118449
    茄子とベーコンの簡単ガーリックバターパスタ♪
    茄子とベーコンの簡単ガーリックバターパスタ♪

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    材料(2人分)

    200~250g
    1本
    3枚
    2片
    少々
    A 大さじ山盛り1
    A 1個
    A 小さじ1
    適量

    作り方

    1

    茄子は縦半分に切り、更に1cm幅位に斜めに切る。ベーコンも1cm幅に、にんにくはみじん切りにする。コンソメは砕いておく。

    2

    パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイルを薄く敷いて熱し、ニンニクを焦がさないように炒める。

    3

    香りがたって来たらベーコンを入れて炒め、そこに茄子とパスタの茹で汁をお玉1杯分位入れる。

    4

    沸騰したらAを加えて、煮立たせて水分を飛ばしながら炒める。

    5

    茹で上がったパスタを④に加えてよく絡め、塩こしょうで味をととのえる。

    ポイント

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    このレシピのキーワード
    ベーコン なす

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