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ぷりぷり♪牛肉とピーマンのチンジャオロース風オイスター炒め

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2014.09.01

分類

調理時間:

ID118904

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

玉ねぎ 牛肉薄切り ピーマン

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材料(4人分 )
牛薄切り肉 200g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
片栗粉 大さじ1~2
ごま油 大さじ2
塩こしょう 適量
A
大さじ2
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
  1. 牛肉は細切りにし、ピーマンと玉ねぎも薄切りにする。Aは合わせておく。
  2. 牛肉に塩こしょうを振って、片栗粉をまぶして揉み込む。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて炒める。
  4. 全体に色が茶色く変わって来たところに玉ねぎを加えて炒める。
  5. 玉ねぎの色が透明になって来てしんなりして来たらピーマンを加えて炒める。
  6. 全体に火が通ったら合わせておいたAを加えてよく絡める。
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