ぷりぷり♪牛肉とピーマンのチンジャオロース風オイスター炒め

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2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID 118904

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    (4人分 )
    牛薄切り肉 200g
    ピーマン 2個
    玉ねぎ 1個
    片栗粉 大さじ1~2
    ごま油 大さじ2
    塩こしょう 適量
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

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    1. 牛肉は細切りにし、ピーマンと玉ねぎも薄切りにする。Aは合わせておく。
    2. 牛肉に塩こしょうを振って、片栗粉をまぶして揉み込む。
    3. フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて炒める。
    4. 全体に色が茶色く変わって来たところに玉ねぎを加えて炒める。
    5. 玉ねぎの色が透明になって来てしんなりして来たらピーマンを加えて炒める。
    6. 全体に火が通ったら合わせておいたAを加えてよく絡める。
    84 555

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