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    メイン級の1品!【じゃがいもソテーのガーリックチーズオイル】

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    • 15

    我が家の男子たちが揃いも揃って「うま!」と唸った、絶品ソースのじゃがいもソテー。 ソースは、エリンギなどのきのこ類にも合う! 何もないけどあと1品欲しい、じゃがいもがその辺に転がってる、、って時、転がってるじゃがいもがご馳走に変身します。

    材料2人分

    • じゃがいも
      3個
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩、粗挽き黒胡椒
      適量(多めが美味しい)
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • A
      にんにく(チューブ)
      2cm

    作り方

    • 下準備
      じゃがいもは皮付きのまま綺麗に洗い、4等分(大きければ6~8等分)に切ってレンジ対応の耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、レンジ(600w)で5分加熱す る。

      メイン級の1品!【じゃがいもソテーのガーリックチーズオイル】の下準備
    • 1

      オリーブオイルを中火で熱したフライパンに、水気を拭き取ったじゃがいもを断面を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。

      メイン級の1品!【じゃがいもソテーのガーリックチーズオイル】の工程1
    • 2

      しっかり焼き色がついたら別の断面にして蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

      メイン級の1品!【じゃがいもソテーのガーリックチーズオイル】の工程2
    • 3

      2を器に盛り、空いたフライパンにA 粉チーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/2、にんにく(チューブ)2cmを入れて火にかけ、温まったらじゃがいもの上にかけ、塩、粗挽き黒胡椒を全体にかける。

      メイン級の1品!【じゃがいもソテーのガーリックチーズオイル】の工程3

    ポイント

    ・じゃがいもにはしっかり焼き色をつけた方が香ばしく美味しく、中はほくほくになります。 ・最後の塩は岩塩がおすすめ!しっかりめに振って下さい。

    作ってみた!

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