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ご飯にもパンにも合う♪『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

10
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2018.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID270577

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

フライパンで具材を炒めたら
あとは、ケチャップベースの
BBQだれを絡めるだけ♪

BBQソースって
なんだか難しいイメージですが

しょうゆ・砂糖・みりん
そしてケチャップとマヨネーズで
簡単に出来上がります♡

しかも、ほぼほぼ
全てが大さじ1なので覚えすく
合わせやすいですよ〜( ´艸`)

ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので
機会がありましたらお試し下さいね♪

豚肉ソテー フライパン 豚肉 時短 節約 タバスコ 新じゃがいも ごはん バーベキューソース じゃがいも 胡椒 ケチャップ 玉ねぎ 新玉ねぎ 簡単 バーベキュー 味醂 サラダ油 にんにく レンジ マヨネーズ 豚こまぎれ肉

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材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
新じゃがいも 1〜2個(100g)
新玉ねぎ 1/4個
A
酒、片栗粉 各小さじ1
A
塩、こしょう 少々
B
しょうゆ、みりん 各大さじ1
B
ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1
B
砂糖 大さじ1/2
B
にんにく チューブ1〜2cm
B
タバスコ 2〜3滴
粗挽き黒胡椒 少々
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
作り方
Point!
★豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪ ★辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ1、塩、こしょう 少々

    を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。
  2. 耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
  3. フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。
  4. 同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める(油が足りなければ足して下さい)。
  5. 全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせたB

    しょうゆ、みりん 各大さじ1、ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm、タバスコ 2〜3滴

    を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 【ポイント】

    ★豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

    ★新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。
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コメント・感想 Comment
きみちゃん さん
2018.04.13 14:47

yuuさん お忙しいのにマヨネーズ抜きのレシピありがとうございます。焼き肉のたれなしのレシピで作りました。すごく美味しくできました。いつも美味しいレシピありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.04.14 05:32:19

きみちゃんさーん♡ご丁寧にありがとうございます!!こちらのコメントが通知など一切こず、パソコンを開かないと確認できないのですよねー( ; ; )なので、あの日はタイミングよく開いたので、まだセーフでした(笑)通知が来るような設定にできないか相談してみます♪あと、こちらのレシピ代用案でうまくできたようで、私もとっても嬉しいです♪これからも、どうぞよろしくお願い致します٩(*´︶`*)۶ ҉

きみちゃん さん
2018.04.12 12:50

美味しそうなので、早速晩御飯に作りたいんですが、娘がマヨネーズ食べれないので、代わりになる調味料あれば教えていただけませんか? よろしくお願いします

Yuu
Yuu さん
2018.04.12 15:57:55

きみちゃんさーん♡お返事遅くなり申し訳ございません。ちょっと今バタバタしていて、こちらマヨネーズ抜きで試作する時間がなく...!とりあえず、代用のBBQソースのレシピはこちらです(a焼肉のたれ...大さじ3 a ケチャップ...大さじ1 a しょうゆ、はちみつ...各小さじ1 a タバスコ...少々)ただ、これだとちょっと塩分が高くなるので、この分量すべてを気持ち少なめで合わせてみてくださーいm(_ _)mこんな回答しかできず申し訳ございません...( ; ; )

Yuu
Yuu さん
2018.04.12 15:01:59

あっ、もし焼肉のタレをお持ちでなければ、コンソメ小さじ1/2・ケチャップ大さじ1・中濃ソース・醤油・酒各大さじ1/2 でも代用可能です♪

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