ご飯にもパンにも合う♪『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

10

2018.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 270577

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

フライパンで具材を炒めたら
あとは、ケチャップベースの
BBQだれを絡めるだけ♪

BBQソースって
なんだか難しいイメージですが

しょうゆ・砂糖・みりん
そしてケチャップとマヨネーズで
簡単に出来上がります♡

しかも、ほぼほぼ
全てが大さじ1なので覚えすく
合わせやすいですよ〜( ´艸`)

ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので
機会がありましたらお試し下さいね♪

    材料2人分
    豚こまぎれ肉 200g
    新じゃがいも 1〜2個(100g)
    新玉ねぎ 1/4個
    A
    酒、片栗粉 各小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    B
    しょうゆ、みりん 各大さじ1
    B
    ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1/2
    B
    にんにく チューブ1〜2cm
    B
    タバスコ 2〜3滴
    粗挽き黒胡椒 少々
    なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
    作り方
    Point!
    ★豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪

    ★辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。

    ★電子レンジ500wの方は、3分40秒。

    ★電子レンジ700wの方は、2分30秒。

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。
    1. 豚肉はA

      酒、片栗粉 各小さじ1、塩、こしょう 少々

      を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。
    2. 耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
    3. フライパンになたね油(またはサラダ油)を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。
    4. 同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める(油が足りなければ足して下さい)。
    5. 全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせたB

      しょうゆ、みりん 各大さじ1、ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm、タバスコ 2〜3滴

      を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
    6. 器に盛って、お召し上がりください♪
    7. 【ポイント】

      ★豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

      ★新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。
    68 1448
    コメント・感想 Comment
    325950 さん
    2020.05.15 22:04

    玉ねぎ抜きで作りました。 簡単で味付けもちょうど良く、 とっても美味しかったです(*^^*)

    きみちゃん さん
    2018.04.13 14:47

    yuuさん お忙しいのにマヨネーズ抜きのレシピありがとうございます。焼き肉のたれなしのレシピで作りました。すごく美味しくできました。いつも美味しいレシピありがとうございます。

    Yuu
    Yuu さん
    2018.04.14 05:32:19

    きみちゃんさーん♡ご丁寧にありがとうございます!!こちらのコメントが通知など一切こず、パソコンを開かないと確認できないのですよねー( ; ; )なので、あの日はタイミングよく開いたので、まだセーフでした(笑)通知が来るような設定にできないか相談してみます♪あと、こちらのレシピ代用案でうまくできたようで、私もとっても嬉しいです♪これからも、どうぞよろしくお願い致します٩(*´︶`*)۶ ҉

    きみちゃん さん
    2018.04.12 12:50

    美味しそうなので、早速晩御飯に作りたいんですが、娘がマヨネーズ食べれないので、代わりになる調味料あれば教えていただけませんか? よろしくお願いします

    Yuu
    Yuu さん
    2018.04.12 15:57:55

    きみちゃんさーん♡お返事遅くなり申し訳ございません。ちょっと今バタバタしていて、こちらマヨネーズ抜きで試作する時間がなく...!とりあえず、代用のBBQソースのレシピはこちらです(a焼肉のたれ...大さじ3 a ケチャップ...大さじ1 a しょうゆ、はちみつ...各小さじ1 a タバスコ...少々)ただ、これだとちょっと塩分が高くなるので、この分量すべてを気持ち少なめで合わせてみてくださーいm(_ _)mこんな回答しかできず申し訳ございません...( ; ; )

    Yuu
    Yuu さん
    2018.04.12 15:01:59

    あっ、もし焼肉のタレをお持ちでなければ、コンソメ小さじ1/2・ケチャップ大さじ1・中濃ソース・醤油・酒各大さじ1/2 でも代用可能です♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚こま 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。