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副菜

缶詰レシピ ひじきとお豆の栄養たっぷりマリネ

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缶詰で手軽に作れる、ひじきとお豆の栄養たっぷりマリネです。

材料(作りや水分量です。)

  • 煮豆缶
    1缶(110g)
  • ひじき缶詰
    1缶(110g)
  • 紫タマネギ
    1/2個
  • パセリのみじん切り
    大さじ3
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
  • A
    黒酢(米酢可)
    大さじ2
  • A
    オリーブ油
    大さじ2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    砂糖
    小さじ1/4
  • A
    こしょう
    少々

作り方

  • 1

    タマネギを薄くスライスする。マリネ液Aの材料を合わせておく。

  • 2

    豆、ひじきと①のタマネギを混ぜ合わせ、マリネ液と和えたら器に盛り、パセリを添えれば出来上がり。

ポイント

冷蔵庫で2~3日間保存可能です。

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