ホワイトソースなしで、味付けはお味噌だけ!手軽に作れるグラタンをご紹介します。ゴルゴンゾーラと味噌の組み合わせに、ワインもすすんじゃいます~もちろんお好みのチーズでオリジナルなグラタンを作るのもおススメです! グラタンに焦げ目をつけておけば、持ち寄り先のお宅にて電子レンジで温めると、熱々のグラタンを楽しめます。
牡蠣をよく洗い薄力粉をまぶす。カブとネギはひと口大に切る。合わせクリームの材料*を合わせておく。
フライパンにバターを入れ中火で溶かし、牡蠣を軽く炒めていったん取り出す。同じフライパンにオリーブ油を足してカブとネギをさっと炒めたら、合わせクリームを加える。弱火でカブに火が通るまで煮たら、牡蠣を戻し入れひと煮立ちさせる。
オリーブオイルを薄く塗った耐熱容器に②を入れ、チーズを振りかけてオーブン(魚焼きグリルでも!)で焦げ目がつくまで焼けば出来上がり!
*チーズはとろけるチーズなど、お好みのものをお使いください! *牡蠣が苦手な方は、海老、ホタテや冷凍のシーフードミックスを使うのもおススメです。
レシピID:144475
更新日:2016/11/17
投稿日:2016/11/17