豆乳ドレッシングで味わうさつまいもサラダ
投稿日2014/09/17
更新日2014/09/17
調理時間15分
さつまいもを使ったヘルシーサラダです。 さつまいもの甘みとトマトの酸味を、豆乳がまろやかにまとめてくれています。 何より簡単なのが嬉しいですよ！
材料（２人分）
- さつまいも150g
- 水菜1株
- ミニトマト4コ
- A豆乳30cc
- A味噌小さじ1
- A白煎りごま小さじ1
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宇田川 みさき
料理家 「続けられるヘルシーごはん」をテーマにした料理教室 「料理からなりたい自分になる」をテーマに、講座、セミナーを主宰しています。 2児の母としても毎日奮闘中！ 【 掲載コラム・実績 】 楽天レシピ「デイリシャス」毎月配信 離乳食サイト「リッピー」毎月配信 ウェブマガジン「Lilcono」にて「食べる＆キレイ」コラム連載 「Grapps」にて「体がよろこぶ美人ごはん」コラム連載 料理家レシピサイト 発酵食品レシピコンテスト グランプリー受賞 桶川市公民館「雑穀マイスターが教える美人ごはん講座」登壇 ファミリーサポート会員ステップアップ講習会「まごわやさしいワンプレート」登壇 小学校家庭学級「雑穀でヘルシーおうちイタリアン」登壇 など
