食の広報 YUICHI　抹茶(Matcha）料理研究家 by食の広報 YUICHI

食の広報 YUICHIのレシピ一覧

日向夏と生ハムマリネ
- 2015年4月19日 22:19
- 副菜
- 5分
生ハムマリネ和食アイデア料理おもてなし

イベントで宮崎県産の食材を扱う企業様と知り合い、購入した日向夏を生ハムと合わせてマリネを作りました！宅飲み会で仲間に振る舞いましたが、大満足でした！

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厚揚げとせりの生姜醤油和え
- 2015年4月18日 0:13
- 副菜
- 10分
厚揚げ和食アイデア料理

香ばしく焼いた厚揚げと生姜醤油の香りは、せりの香りとよく合います！！

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３分でできる！ささみとせりのカレー和え
- 2015年4月16日 22:29
- 副菜
- 5分
ビールに合うおつまみ和食アイデア料理おもてなし

夕飯に近所のカレー屋さんで食べた影響を受け、大好きなせりとカレーを合わせてみました。あっさりささみがカレー粉とせりの風味をしっかりと受け止めてくれます。

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せりと油揚げのおひたし
- 2015年4月9日 21:56
- 副菜
- 10分
油揚げ和食

旬のせりを油揚げと合わせておひたしにしました。せりの香りは醤油の和風だしとよく合います。

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春キャベツと豚キムチ炒め乗っけごはん
- 2015年4月8日 22:31
- 主食
- 5分
キャベツ豚肉薄切りどんぶり和食

シャキシャキ食感がおいしい春キャベツと相性抜群の豚キムチを合わせてみました。

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春キャベツとホタルイカのマリネ
- 2015年4月7日 22:49
- 副菜
- 5分
キャベツいかマリネ和食おもてなし

シンプルな素材のシンプルな味は美味しいです！

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オニオン・オン・ジ・オニオン
- 2015年4月3日 23:15
- 主菜
- 10分
玉ねぎ和食アイデア料理

旬の新玉ねぎを新玉ねぎで作ったソースをかけていただきます！新玉ねぎの甘みが生きてておいしい！

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セロリと高野豆腐の酒粕煮
- 2015年4月1日 7:56
- 副菜
- 20分
セロリ高野豆腐和食アイデア料理

蔵元直送の酒粕を使った酒粕煮。具はセロリと高野豆腐。下ごしらえは一切不要で楽チン料理です。

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ごまボナーラ和風うどん
- 2015年3月31日 18:40
- 主食
- 5分
うどんうどん和食アイデア料理

ごま油にすりごまと、ごまの香りが食欲をそそる一品です。

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セリとシソの和ハーブで作るジェノベーゼ
- 2015年3月15日 12:02
- 主食
- 15分
オイル系パスタイタリア料理

セリとシソの和ハーブで作るジェノベーゼ。ソースはニンニク、オリーブオイル、塩コショウと合わせてフープロにかけるだけ！ゆでたパスタにからめて完成です。本家のバジルに負けない美味しさ！

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