トマト2個で簡単！あさりのトマトソース【作り置き】
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間15分
完熟トマトと冷凍あさりで簡単に作れるトマトソースです♪ 作り方は超簡単！ 完熟トマトをあらみじん切り、玉ねぎもみじん切りにして冷凍あさりと10分煮込むだけ！ 本当に簡単なのに、これが美味しくてアレンジ自在の万能作り置き！ これからの季節、トマトが熟し過ぎた時の救済にもどうぞ♪
材料2人分
- トマト2個
- あさり(冷凍あさり使用)100〜120g(お好みで調整して下さい)
- 玉ねぎ1/4玉
- コンソメ顆粒1袋(4.5g)
- ローリエ1枚
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
・トマトは完熟トマトを使用して下さい。 ・トマトの皮は包丁で剥いていますが、冷蔵庫で冷やしてからお湯に入れて湯むきして頂いても。 ・玉ねぎは細かくみじん切りして下さい。 ・あさりはあまり煮込むと縮むので、途中まで解凍させるために上に乗せているだけで混ぜずに煮込み、トマトと玉ねぎが柔らかくなった頃に混ぜて下さい。 ・今回は冷凍あさりを使用していますが冷凍エビなどでも美味しく作れます。 ・保存する時は、あら熱が取れてから清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し、2日で食べ切って下さい。
- 準
・トマトは皮を剥き、あらみじん切りします。 ・玉ねぎはみじん切りします。
- 1
鍋にトマトと玉ねぎ、コンソメ顆粒を入れて混ぜ、火にかけて沸騰させます。 ローリエを入れ、あさり(冷凍あさり使用)を上に乗せ、蓋をして火を弱めて10分煮ます(たまに混ぜて下さい)塩コショウして味を調えます。
- 2
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/376913 あさりのトマトソースの簡単アレンジ「あさりのトマトチーズリゾット」です。
- 3
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/376916 トマトソースの簡単アレンジレシピ「あさりのトマトソースパスタ」です。
376908
質問
作ってみた!
こんな「トマトソース」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「トマト」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞