トマト2個で簡単！あさりのトマトソース【作り置き】
投稿日2019/06/17
更新日2019/06/17
調理時間15分
完熟トマトと冷凍あさりで簡単に作れるトマトソースです♪ 作り方は超簡単！ 完熟トマトをあらみじん切り、玉ねぎもみじん切りにして冷凍あさりと10分煮込むだけ！ 本当に簡単なのに、これが美味しくてアレンジ自在の万能作り置き！ これからの季節、トマトが熟し過ぎた時の救済にもどうぞ♪
材料2人分
- トマト2個
- あさり(冷凍あさり使用)100〜120g(お好みで調整して下さい)
- 玉ねぎ1/4玉
- コンソメ顆粒1袋(4.5g)
- ローリエ1枚
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
・トマトは完熟トマトを使用して下さい。 ・トマトの皮は包丁で剥いていますが、冷蔵庫で冷やしてからお湯に入れて湯むきして頂いても。 ・玉ねぎは細かくみじん切りして下さい。 ・あさりはあまり煮込むと縮むので、途中まで解凍させるために上に乗せているだけで混ぜずに煮込み、トマトと玉ねぎが柔らかくなった頃に混ぜて下さい。 ・今回は冷凍あさりを使用していますが冷凍エビなどでも美味しく作れます。 ・保存する時は、あら熱が取れてから清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存し、2日で食べ切って下さい。
- 準
- 1
鍋にトマトと玉ねぎ、コンソメ顆粒を入れて混ぜ、火にかけて沸騰させます。 ローリエを入れ、あさり(冷凍あさり使用)を上に乗せ、蓋をして火を弱めて10分煮ます(たまに混ぜて下さい)塩コショウして味を調えます。
- 2
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/376913 あさりのトマトソースの簡単アレンジ「あさりのトマトチーズリゾット」です。
- 3
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/376916 トマトソースの簡単アレンジレシピ「あさりのトマトソースパスタ」です。
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まこりんとペン子
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