漬けるだけで絶品！【長芋のピリ辛漬け】
投稿日2022/01/31
更新日2023/02/17
調理時間5分(漬け込み時間は除く)
長芋のシャキシャキ歯ごたえにピリッとにんにくの風味がたまらない美味しさ⤴⤴✨ 作り方は超簡単！ 長芋を切ってめんつゆとにんにく、唐辛子、昆布を漬けるだけ☝ 1度食べたらやみつき！リピート間違いなしです😋
材料
- 長芋500g
- Aめんつゆ(3倍濃縮使用)100ml
- Aにんにく1片
- A昆布適量
- A輪切り唐辛子1〜2本
作り方
ポイント
🔶長芋はお好みで太めの短冊に切って頂いても。 🔶長芋がしっかり漬かるように時々混ぜて下さい。ジップロックなどで漬けて頂いても。
- 準
○長芋は皮を剥き縦半分に切って1cm厚さの半月切りする。 ○にんにくは半分に切って真ん中の芽を取り薄切りする。
- 1
清潔な容器に長芋とA めんつゆ(3倍濃縮使用)100ml、にんにく1片、昆布適量、輪切り唐辛子1〜2本を入れて1日漬け込む。 冷蔵庫で保存して3日を目安に食べ切って下さい。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞