副菜
きゅうりと山芋のピリ辛漬け〜にんにく風味〜
5分
漬ける時間は除く- エネルギー52kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.8g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
やみつきになるおつまみ漬物です。 旬のきゅうりとにんにくに、食感の良い山芋を合わせました。 簡単に作れて、浅漬けでもおいしいです。 作り置きにも○。
作り方
- 1
きゅうりと皮をむいた山芋は、5センチ程の食べやすい大きさに切る。
- 2
にんにくは皮をむいてスライスし、唐辛子は粗みじんに切る。（乾燥にんにくや、切ってある唐辛子でも良い）
- 3
キッチン用ポリ袋にだししょうゆ、砂糖、すし酢、2で切ったにんにく、唐辛子は種ごと入れて混ぜ、1を加えて軽くもむ。 冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから器にもる。
