作り置き・お弁当に！さつまいものはちみつレモン煮

材料4人分

• さつまいも
  2本
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ2
• A
  レモン汁(ポッカレモン)
  大さじ1

作り方

• 下準備
  さつまいもは綺麗に洗い1〜2cm位の輪切りにし水にさらす。

  
• 1

  鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ火にかける。

  
• 2

  沸騰したら火を弱めA 砂糖大さじ3、はちみつ大さじ2、レモン汁(ポッカレモン)大さじ1を入れてクッキングペーパーやキッチンペーパーで落し蓋をして汁気が無くなるまで10〜分煮る。

  
• 3

  さつまいもに竹串がスッと刺されば火を止め、そのまま冷まして味を染み込ませる。

ポイント

🔶さつまいもは煮崩れせず色が楽しめるように皮付きで作っています。輪切りで楽しめるように細めのさつまいもを使用して下さい。 🔶レモン汁を入れているのでアルミホイルで落し蓋をせずに紙で落し蓋をして下さい。レモン汁はお好みで増やして下さいね。 🔶さつまいもの大きさや厚さで煮る時間は調整して下さい。 🔶落し蓋で煮汁が減らない場合は落し蓋を途中で取って煮詰めて下さい。 🔶はちみつを使用しているので1歳未満のお子さんには食べさせないように注意して下さい⚠️

作ってみた！

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