カリッと美味！【新じゃがとベーコン＆チーズのガレット】
投稿日2023/03/05
更新日2023/03/15
調理時間15分
新じゃがにベーコンを合わせたお子さんから大人まで大好きなじゃがいもガレット⤴ カリッとほくほく食感で、1口食べたら止まらない😋 Kuradashiの「国産 無塩せき ショルダーベーコン」は発色剤や保存料等を使用していないので身体に優しく、お肉本来の味がしっかり味わえます✨ おかずやおつまみ、おやつにも最高ですよ👍
材料2人分（2〜3人分）
- 新じゃが（じゃがいも）3個300g
- 無塩せきショルダーベーコン60g
- A片栗粉大さじ1
- A粉チーズ大さじ2
- A塩コショウ少々
- オリーブ油大さじ1
- ケチャップお好みで適量
作り方
ポイント
🔶今回は新じゃがを使用していますが普通のじゃがいもでも大丈夫です。新じゃがは皮ごとスライスして頂いても◎ 🔶じゃがいもをスライスする時にじゃがいもをフォークで刺してからスライスすると指を切ったりすることなく安全にスライスして頂けます。 🔶じゃがいものでんぷんでくっつけるので、水にさらすとじゃがいものでんぷんが流れ落ちてしまうので水さらさないで下さいね。 🔶チーズは粉チーズでは無くピザ用チーズでも◎ 🔶焦げ付く場合は火を弱めて下さい。 🔶裏返す時はガレットにお皿を被せ、フライパンを裏返して裏返して頂くと崩れませんよ。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ
- 準
🔶新じゃが（じゃがいも）は洗って皮を剥き、フォークを刺してスライサーでスライスする（水にはさらさないで下さいね！） スライス出来なかった部分は包丁で細切りする。 🔶無塩せきショルダーベーコンは細切りする。
- 1
ボウルにじゃがいも、ベーコン、A 片栗粉大さじ1、粉チーズ大さじ2、塩コショウ少々を入れ混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れ①を広げて丸く整えながら入れる。 中火でフライ返しでじゃがいもを押しながら5分程カリッと焼き目が付くまで焼き、裏返して同様に焼く。
- 3
お皿に盛り、食べやすい大きさに切り分けケチャップを添える。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞