Name: バレンタインに♡レンジで簡単♪ベリーとショコラの濃厚ムース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ムース
Ingredients: チョコレート 50ｇ; ココアパウダー 10ｇ; 粉ゼラチン 5ｇ; 牛乳 100ｍｌ; 生クリーム 150ｍｌ; 砂糖 25ｇ; 洋酒 お好みで小さじ1; イチゴ 2個; イチゴ 5個; レモン汁 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 生クリーム 50ｍｌ; 砂糖 大さじ1

2021.02.06

分類デザート

調理時間： 15分（冷やす時間を除く）

ID 406519

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

育児の合間に簡単時短で楽しめるお料理を(⋈◍＞◡＜◍)。✧

ふんわり濃厚なショコラムースと甘酸っぱいイチゴソースの相性が抜群のムースです♡
レンジで簡単にお店のような可愛いムースが作れます♪
バレンタインにプレゼントするときっと喜ばれること間違いなし♡

材料4人分(プリンカップ4個分)

	チョコレート	50ｇ
	ココアパウダー	10ｇ
	粉ゼラチン	5ｇ
	牛乳	100ｍｌ
	生クリーム	150ｍｌ
	砂糖	25ｇ
	洋酒	お好みで小さじ1
	イチゴ	2個
A	イチゴ	5個(100ｇ程度)
A	レモン汁	小さじ1
A	砂糖	大さじ2
B	生クリーム	50ｍｌ
B	砂糖	大さじ1

作り方

Point!

☆粉ゼラチンのダマが残らないようによく混ぜて下さい。
☆ブレンダーやミキサーが無い場合は泡立てた生クリームを加えて混ぜて下さい。

◎イチゴ2個は薄くスライス（幅2ｍｍの厚さを目安に薄く切ること）しておく。
◎チョコレートは砕いておく。
◎ソース用のイチゴ5個は粗く刻んでおく。
♡ショコラムース♡
スライスしたイチゴをプリンカップのへりにくっつける。
耐熱容器（レンジ対応）に砕いたチョコレートを入れてレンジ600ｗ1分加熱して混ぜながら余熱で溶かす。
牛乳を加えてさらに1分加熱する。
粉ゼラチンを加えてよく溶かしたら、ココアパウダー・砂糖・洋酒（お好みで）を加えてよく混ぜる。
生クリームを加えて、ブレンダーやミキサーにかけてとろみがつくまで攪拌する。
濾し器またはザルなどで濾してから工程1のカップに流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やす。
♡イチゴソース♡
耐熱容器（レンジ対応）にA
イチゴ 5個、レモン汁小さじ1、砂糖大さじ2
を入れてレンジ600ｗ1分半加熱する。
とろみがつくまで1分ずつ追加加熱する。
仕上げにB
生クリーム 50ｍｌ、砂糖大さじ1
をハンドミキサーまたは泡だて器でツノがたつまで泡立てたホイップクリームをのせ、工程6のイチゴソースをかける。

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