レシピサイトNadia
    デザート

    2つの味が一度に楽しめるっ♪チョコとバナナのマーブルバスチー

    • 投稿日2021/05/20

    • 更新日2021/05/20

    • 調理時間35

    チョコレートとバナナの2種類の風味が美味しいマーブルのバスクチーズケーキです♡ トロッとした食感でとろけます。 スペインのバスク地方が発祥とされる「バスクチーズケーキ」。 本場ではチーズケーキを意味する「taruta de queso(タルタ・デ・ケソ」という名で呼ばれ、親しまれているそうです。 こちらのレシピに練りこんだバナナは食物繊維やビタミン・ミネラルがバランスよく含まれ美容に嬉しい成分が含まれています。 美肌効果・貧血予防・むくみ解消・代謝アップ・便秘予防などの効果があります。 チョコレートとの相性もとてもよく、子供も大好きな組み合わせです。

    材料6人分15cm丸型1台分

    • 【バナナ生地】
       
    • A
      クリームチーズ
      100g
    • A
      生クリームまたは牛乳
      100ml
    • A
      バナナ
      80g
    • A
      砂糖
      40g
    • A
      卵黄
      2個分
    • A
      薄力粉
      大さじ1(入れなくてもOK)
    • 【ショコラ生地】
       
    • B
      チョコレート
      100g
    • B
      クリームチーズ
      100g
    • B
      生クリームまたは牛乳
      100ml
    • B
      卵白
      2個分
    • B
      薄力粉
      大さじ1(入れ無くてもOK)

    作り方

    ポイント

    ☆ ホワイトチョコレートでも美味しく作れます。

    • ◎卵を卵黄と卵白に分ける。 ◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。

    • 1

      【バナナ生地A クリームチーズ100g、生クリームまたは牛乳100ml、バナナ80g、砂糖40g、卵黄2個分、薄力粉大さじ1の材料をブレンダーやミキサーにかける。

      2つの味が一度に楽しめるっ♪チョコとバナナのマーブルバスチーの工程1
    • 2

      【ショコラ生地】 チョコレートはレンジ500w1分加熱して溶かし、B チョコレート100g、クリームチーズ100g、生クリームまたは牛乳100ml、卵白2個分、薄力粉大さじ1の材料もブレンダーやミキサーにかける。

      2つの味が一度に楽しめるっ♪チョコとバナナのマーブルバスチーの工程2
    • 3

      型に交互に生地を流し入れたら、 予熱したオーブン210℃20〜25分焼く。 あら熱が取れたら切るとトロッとしている。

      2つの味が一度に楽しめるっ♪チョコとバナナのマーブルバスチーの工程3
    • 4

      冷蔵庫で2時間以上冷やすとさらに味が馴染んで美味しい。

      2つの味が一度に楽しめるっ♪チョコとバナナのマーブルバスチーの工程4
    レシピID

    412954

    質問

    作ってみた!

    「チーズケーキ」の基本レシピ・作り方

    「チーズケーキ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「生クリーム」の基礎

    「バナナ」の基礎

    ♪♪maron♪♪/青木ゆかり
    • Artist

    ♪♪maron♪♪/青木ゆかり

    料理家

    • 栄養士
    • フードサイエンティスト

    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History