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タレの調味料は3つだけ!?フライパンde絶品お肉やわらか酢鶏

主菜

タレの調味料は3つだけ!?フライパンde絶品お肉やわらか酢鶏
  • 投稿日2022/09/02

  • 調理時間15

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タレの調味料は3つだけ♪え!?って思うような組み合わせだけど、ビックリな美味しさです♪ タレのおかげで野菜もパクパク!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚(250g程度)
  • 塩こしょう
    各少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • にんじん
    1/2本
  • ピーマン
    1個
  • なす
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2玉
  • A
    オイスターソース
    大さじ2
  • A
    ポン酢・ケチャップ
    各小さじ1
  • 塩コショウ
    各少々
  • ごま油
    大さじ2

作り方

ポイント

にんじんは火が通りにくいので、あらかじめレンジ600w2分程度加熱しておいてもよいと思います。

  • ◎にんじん、ピーマン、なすは乱切りにする。 ◎玉ねぎはくし切りにする。 ◎A オイスターソース大さじ2、ポン酢・ケチャップ各小さじ1を混ぜる。

    工程写真
  • 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に鶏肉と塩こしょうを入れてよく振ったら、片栗粉を加えて均一に振る。

    工程写真
  • 3

    フライパンにごま油を熱し、中火で作り方2の鶏肉をこんがり炒める。 焼き色がついたら蓋をして弱火でしっかり加熱する。

    工程写真
  • 4

    鶏肉に火が通ったら、野菜を加える。 蓋をして弱火でしっかり加熱する。

    工程写真
  • 5

    全体に火が通ったら、蓋を外してA オイスターソース大さじ2、ポン酢・ケチャップ各小さじ1のタレを絡めながら中火で炒める。 塩コショウで味を調えて火をとめる。

    工程写真
  • 6

    器に盛り付ける。

    工程写真
レシピID

443888

「鶏もも肉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「なす」の基礎

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♪♪maron♪♪(青木ゆかり
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♪♪maron♪♪(青木ゆかり

***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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