食べ過ぎた胃に効く♡ベーコンときのこの豆乳グリーンリゾット

材料1人分

• ごはん
  150g
• ベーコン
  1枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• しめじ
  1/4株
• バターまたはマーガリン
  10g
• ピザ用チーズ
  20g
• 粉チーズ
  大さじ1
• 塩こしょう
  各少々
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/4
• A
  豆乳
  100ml(レシピは無調整を使用)
• 青汁
  1スティック
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ◎玉ねぎはみじん切りにする。 ◎ベーコンは食べやすい大きさに切る。 ◎しめじは小房に分ける。

• 1

  フライパンにバターまたはマーガリンを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコンとしめじを加える。

  
• 3

  A 顆粒コンソメ小さじ1/2、醤油小さじ1/4、豆乳100mlを加えて、ひとにたちさせる。

  
• 4

  ごはんとピザ用チーズを加える。

  
• 5

  塩こしょうで味を調えたら、火を止めて青汁を加える。

  
• 6

  器に盛り付けて粉チーズをふり、お好みでブラックペッパーをかける。

  

ポイント

◎豆乳は成分無調整のものを使用しています。 ◎ごはんは冷やご飯を使用するとサラッと仕上がります。

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