子どもも食べやすい♪ポリ袋で作るやわらかハンバーグ

材料4人分

• 合い挽き肉
  250g
• 玉ねぎ
  1個半
• パン粉
  30g
• 牛乳
  100cc
• 卵
  1個分
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  赤ワイン
  大さじ1

作り方

• 下準備
  パン粉と牛乳に浸しておく。 玉ねぎをみじん切りにする。

• 1

  油をしいたフライパンで玉ねぎが飴色になるまで炒める。

  
• 2

  ポリ袋に合い挽き肉と粗熱をとった玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉を一緒に入れ、袋の上からしっかりと捏ねる。

  
• 3

  小判型に成形する。

  
• 4

  フライパンで両面を焼き、中に火を通す。

  
• 5

  肉を焼いたフライパンで、A ケチャップ大さじ2、ソース大さじ1、みりん大さじ2、赤ワイン大さじ1を加熱して煮立て、ソースを作る。

  

ポイント

パン粉の量はお好みで増減させてください。 多ければ多いほど柔らかくなります。

作ってみた！

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