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関西の玉子サンドイッチ

  • 2014.01.27

  • 113221
  • 主食
    関西の玉子サンドイッチ
    関西の玉子サンドイッチ

    コメント

    タマゴサンドと言えば茹で玉子とマヨネーズを和えた玉子サラダ?
    いいえ、関西の喫茶店での定番は玉子焼きを挟んだタイプなんです。
    焼きたて熱々の玉子焼きをほおばって!

    材料1人分

    3個
    6枚切り2枚
    1/3本
    適宜
    適宜
    適宜
    少々

    作り方

    1

    卵を割って水大さじ2杯、塩少々を加え、よく溶く

    2

    フライパンもしくはだしまき鍋で、食パンと同じ大きさの四角に焼く

    3

    パンの1枚お片面にバター、もう1枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る

    4

    パンに2を乗せる
    斜切りにしたきゅうりを乗せる
    もう1枚のパンを重ねて軽く押さえ、4つの三角になるよう切る

    ポイント

    水を加える事で卵がふんわり焼けます
    フライパンで焼く場合、周りをたたんで四角く仕上げます
    お弁当にする場合は、必ず玉子焼きが完全に冷めてからパンに挟んでください

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    レビュー1件

    • Shoko  Tsuchiya

      たまごの存在感がたまらないです!ちょっとたまごが小さく厚めになったので、次回はサイズもしっかり焼けるようにがんばります!

      2014.12.14 11:06

      Shoko Tsuchiyaさん

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