主食
関西の玉子サンドイッチ
10分
タマゴサンドと言えば茹で玉子とマヨネーズを和えた玉子サラダ? いいえ、関西の喫茶店での定番は玉子焼きを挟んだタイプなんです。 焼きたて熱々の玉子焼きをほおばって!
作り方
- 1
卵を割って水大さじ2杯、塩少々を加え、よく溶く
- 2
フライパンもしくはだしまき鍋で、食パンと同じ大きさの四角に焼く
- 3
パンの1枚お片面にバター、もう1枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る
- 4
パンに2を乗せる 斜切りにしたきゅうりを乗せる もう1枚のパンを重ねて軽く押さえ、4つの三角になるよう切る
ポイント
水を加える事で卵がふんわり焼けます フライパンで焼く場合、周りをたたんで四角く仕上げます お弁当にする場合は、必ず玉子焼きが完全に冷めてからパンに挟んでください
レシピID：113221
更新日：2014/01/27
投稿日：2014/01/27
作ってみた！
Shoko Tsuchiya2014/12/14 11:06
たまごの存在感がたまらないです！ちょっとたまごが小さく厚めになったので、次回はサイズもしっかり焼けるようにがんばります！
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