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関西の玉子サンドイッチ

10
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2014.01.27

分類主食

調理時間: 10分

ID113221

ひな

ひなやのごはん

タマゴサンドと言えば茹で玉子とマヨネーズを和えた玉子サラダ?
いいえ、関西の喫茶店での定番は玉子焼きを挟んだタイプなんです。
焼きたて熱々の玉子焼きをほおばって!

サンドイッチ 食パン 粒マスタード お弁当 朝ごはん 時短 きゅうり ブランチ 卵サンド

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材料1人分
3個
食パン 6枚切り2枚
きゅうり 1/3本
バター 適宜
マヨネーズ 適宜
粒マスタード 適宜
少々
作り方
Point!
水を加える事で卵がふんわり焼けます フライパンで焼く場合、周りをたたんで四角く仕上げます お弁当にする場合は、必ず玉子焼きが完全に冷めてからパンに挟んでください
  1. 卵を割って水大さじ2杯、塩少々を加え、よく溶く
  2. フライパンもしくはだしまき鍋で、食パンと同じ大きさの四角に焼く
  3. パンの1枚お片面にバター、もう1枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る
  4. パンに2を乗せる
    斜切りにしたきゅうりを乗せる
    もう1枚のパンを重ねて軽く押さえ、4つの三角になるよう切る
48 238
コメント・感想 Comment
Shoko Tsuchiya さん
2014.12.14 11:06

たまごの存在感がたまらないです!ちょっとたまごが小さく厚めになったので、次回はサイズもしっかり焼けるようにがんばります!

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