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関西の玉子サンドイッチ

10

2014.01.27

分類主食

調理時間: 10分

ID113221

ひな

ひなやのごはん

タマゴサンドと言えば茹で玉子とマヨネーズを和えた玉子サラダ?
いいえ、関西の喫茶店での定番は玉子焼きを挟んだタイプなんです。
焼きたて熱々の玉子焼きをほおばって!

サンドイッチ ブランチ 食パン 粒マスタード お弁当 朝ごはん 時短 卵サンド きゅうり

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材料1人分
3個
食パン 6枚切り2枚
きゅうり 1/3本
バター 適宜
マヨネーズ 適宜
粒マスタード 適宜
少々
作り方
Point!
水を加える事で卵がふんわり焼けます フライパンで焼く場合、周りをたたんで四角く仕上げます お弁当にする場合は、必ず玉子焼きが完全に冷めてからパンに挟んでください
  1. 卵を割って水大さじ2杯、塩少々を加え、よく溶く
  2. フライパンもしくはだしまき鍋で、食パンと同じ大きさの四角に焼く
  3. パンの1枚お片面にバター、もう1枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る
  4. パンに2を乗せる
    斜切りにしたきゅうりを乗せる
    もう1枚のパンを重ねて軽く押さえ、4つの三角になるよう切る
85 440

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コメント・感想 Comment
Shoko Tsuchiya さん
2014.12.14 11:06

たまごの存在感がたまらないです!ちょっとたまごが小さく厚めになったので、次回はサイズもしっかり焼けるようにがんばります!

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