関西の玉子サンドイッチ

Name: 関西の玉子サンドイッチ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: サンドイッチ
Ingredients: 卵 3個; 食パン 6枚切り2枚; きゅうり 1/3本; バター 適宜; マヨネーズ 適宜; 粒マスタード 適宜; 塩 少々

2014.01.27
113221
主食

タマゴサンドと言えば茹で玉子とマヨネーズを和えた玉子サラダ?
いいえ、関西の喫茶店での定番は玉子焼きを挟んだタイプなんです。
焼きたて熱々の玉子焼きをほおばって!

調理時間：10分

材料1人分

	卵	3個
	食パン	6枚切り2枚
	きゅうり	1/3本
	バター	適宜
	マヨネーズ	適宜
	粒マスタード	適宜
	塩	少々

作り方

1	卵を割って水大さじ2杯、塩少々を加え、よく溶く
2	フライパンもしくはだしまき鍋で、食パンと同じ大きさの四角に焼く
3	パンの1枚お片面にバター、もう1枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る
4	パンに2を乗せる斜切りにしたきゅうりを乗せるもう1枚のパンを重ねて軽く押さえ、4つの三角になるよう切る

ポイント

水を加える事で卵がふんわり焼けます
フライパンで焼く場合、周りをたたんで四角く仕上げます
お弁当にする場合は、必ず玉子焼きが完全に冷めてからパンに挟んでください

このレシピのキーワード: サンドイッチ ブランチ食パン粒マスタードお弁当朝ごはん時短卵サンド卵きゅうり

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コメント1件

たまごの存在感がたまらないです！ちょっとたまごが小さく厚めになったので、次回はサイズもしっかり焼けるようにがんばります！

2014.12.14 11:06

Shoko Tsuchiyaさん

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