Nadia Artistのレシピ数:31,518レシピ

新ジャガで作るなめらかマッシュポテト

  • 2014.04.30

  • 115131
    新ジャガで作るなめらかマッシュポテト
    新ジャガで作るなめらかマッシュポテト

    コメント

    新ジャガの季節にぜひ!
    甘味に驚くはず

    材料(4人分)

    3個(300g)
    200cc
    適宜
    10g

    作り方

    1

    新ジャガの皮を剥いて1.5cmの厚さの輪切りにし、柔らかくなるまで茹でる

    2

    ボウルに取ってマッシャーや木べらで潰す

    3

    弱めの中火にかけたルクレーゼなどの底の厚い鍋にバターを溶かし、2を入れてすこしずつ牛乳を加えてよく練る

    4

    塩を加えて好みの味に仕上げる

    ポイント

    出来立てはややゆるめの仕上がりでも、冷めると水分が飛ぶので、温かいうちは肉料理に添えたり、冷めたらパンに挟んでサンドイッチにしたりといろいろ使えます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    レビュー1件

    • Shoko  Tsuchiya

      牛乳で煮るのは難しいとおもっていたのですが、後から加えて練るのならば、自分にも出来ました!そのままでももちろんですがアレンジも楽しみたいと思います!

      2014.12.24 15:19

      Shoko Tsuchiyaさん

    「新じゃが マッシュポテト」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ