和風納豆ポテサラ
投稿日2019/09/05
更新日2019/09/05
調理時間10分
えーっ？納豆ポテサラー？ って思う方も多いかもしれません！ でも、一回食べたらハマるんです❣️ クセになる味♪ じゃがいもが里芋のような食感になりますよー♪ 是非お試しくださーい✨ 小さなお子さんにもオススメです♪ わさび抜きで作ってあげてください❣️
材料3人分
- じゃがいも大3個
- 納豆1パック(付属のタレも使います！)
- 長ネギ1/2本
- 大葉5枚(飾りの大葉は分量外です)
- A麺つゆ大さじ1と1/2〜2
- Aマヨネーズハーフ小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- Aわさびお好み量
- Aごま油小さじ2
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
じゃがいもをレンジで加熱するとき、ペーパータオルを敷いて水を加え、ラップすると美味しくできることを発見しました♪ お試しください❣️
- 準
じゃがいもは8等分位に切り、耐熱ボウルにペーパータオルを敷いて、その上に入れ、大さじ2位の水を上からまわしかけたらラップをして600Wのレンジで4分加熱する。加熱後はラップしたまま1分放置。 長ネギは粗みじん切り、大葉はみじん切りにする。
- 1
ボウルに水気を切ったじゃがいも・長ネギ・大葉・付属のたれをいれて混ぜた納豆をいれて混ぜる。(じゃがいもは崩れても構いません)
- 2
更にA 麺つゆ大さじ1と1/2〜2、マヨネーズハーフ小さじ2、わさびお好み量、ごま油小さじ2を加えて混ぜたらお皿に盛り付け、適量の炒りごまをかけたら完成！ 冷やしてお召し上がりくださーい♪ 盛り付けの時に分量外の大葉をそえました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)