和風納豆ポテサラ

• 10分

材料3人分

• じゃがいも
  大3個
• 納豆
  1パック(付属のタレも使います！)
• 長ネギ
  1/2本
• 大葉
  5枚(飾りの大葉は分量外です)
• A
  麺つゆ
  大さじ1と1/2〜2
• A
  マヨネーズハーフ
  小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  わさび
  お好み量
• A
  ごま油
  小さじ2
• 炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは8等分位に切り、耐熱ボウルにペーパータオルを敷いて、その上に入れ、大さじ2位の水を上からまわしかけたらラップをして600Wのレンジで4分加熱する。加熱後はラップしたまま1分放置。 長ネギは粗みじん切り、大葉はみじん切りにする。

• 1

  ボウルに水気を切ったじゃがいも・長ネギ・大葉・付属のたれをいれて混ぜた納豆をいれて混ぜる。(じゃがいもは崩れても構いません)

• 2

  更にA 麺つゆ大さじ1と1/2〜2、マヨネーズハーフ小さじ2、わさびお好み量、ごま油小さじ2を加えて混ぜたらお皿に盛り付け、適量の炒りごまをかけたら完成！ 冷やしてお召し上がりくださーい♪ 盛り付けの時に分量外の大葉をそえました。

ポイント

じゃがいもをレンジで加熱するとき、ペーパータオルを敷いて水を加え、ラップすると美味しくできることを発見しました♪ お試しください❣️

作ってみた！

質問