レンコンと明太子の簡単おつまみ

3

2019.09.21

分類副菜

調理時間: 3分(レンコンを水に浸す時間は除く。)

ID 380257

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

マヨネーズで炒めることでコクがでます❣️

明太子だけの味付けだけど十分♡

レンコンがシャキシャキしてめっちゃ美味しい♡

    材料

    2人分
    レンコン 150g
    明太子 50g(たらこでも代用できます。)
    マヨネーズ 大さじ1
    刻み海苔 適量
    大葉 3枚位

    作り方

    ポイント

    レンコンをあらかじめレンジで加熱することによって、炒める時間はたったの1分❣️
    時短でできます♪

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    1. レンコンは薄切りして(なるべく薄く)
      水にさらす。
      大葉は千切りにする。
    2. レンコンを耐熱ボウルにいれてラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
    3. フライパンにマヨネーズをいれて熱し、マヨネーズが溶け出したらレンコンとほぐした明太子を入れて1分炒める。
    4. お皿に盛り付け、仕上げに刻み海苔と大葉をトッピングしたら完成!
    28 239

    コメント・感想 Comment

    ナナの母ちゃん さん
    2019.12.25 07:01

    れんこんのシャキシャキ食感がやみつきになりました!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2019.12.25 11:12:34

    素っぴん寝ぐせ直美さん♡ 作ってくださり、ありがとうございます😊 とっても美味しそうで😍 れんこんのシャキシャキ美味しいですよね💕

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