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レンコンと明太子の簡単おつまみ

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2019.09.21

分類副菜

調理時間: 3分(レンコンを水に浸す時間は除く。)

ID380257

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

マヨネーズで炒めることでコクがでます❣️

明太子だけの味付けだけど十分♡

レンコンがシャキシャキしてめっちゃ美味しい♡

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材料2人分
レンコン 150g
明太子 50g(たらこでも代用できます。)
マヨネーズ 大さじ1
刻み海苔 適量
大葉 3枚位
作り方
Point!
レンコンをあらかじめレンジで加熱することによって、炒める時間はたったの1分❣️ 時短でできます♪ スピードレシピ♡
  1. レンコンは薄切りして(なるべく薄く)
    水にさらす。
    大葉は千切りにする。
  2. レンコンを耐熱ボウルにいれてラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
  3. フライパンにマヨネーズをいれて熱し、マヨネーズが溶け出したらレンコンとほぐした明太子を入れて1分炒める。
  4. お皿に盛り付け、仕上げに刻み海苔と大葉をトッピングしたら完成!
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