ご飯もビールも進む・時短♡牛こまとなすのオイケチャガーリック

5

2019.12.13

分類主菜

調理時間: 5分

ID 383647

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

5分あればできちゃうスピードメニュー・時短・簡単♡

ソースが美味しい♪ ご飯もビールも進みます♡

    材料

    2人分
    牛こま 120g
    長なす 1本
    A
    小さじ2
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 大さじ1
    B
    ケチャップ・酒 各大さじ1
    B
    オイスターソース 小さじ2
    B
    砂糖・ガーリックパウダー 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    なすをあらかじめレンジで加熱することで、かなり時短でできますし、油は少なくてすみます♡
    1. 長なすは1cm幅の輪切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
      牛こまはポリ袋にいれ、A

      酒 小さじ2、醤油 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1

      と合わせてもみこむ。
      B

      ケチャップ・酒 各大さじ1、オイスターソース 小さじ2、砂糖・ガーリックパウダー 各小さじ1

      は混ぜておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、牛肉を強火で1分炒める。
    3. なすも加え中火で1分炒めたら、あらかじめ混ぜておいたソース[B] を加え、ソースを絡めながら1分炒める。
    8 112

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