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    副菜

    めっちゃ美味しいおつまみ♡蓮根と舞茸の柚子胡椒ポン酢炒め

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    • 5

    蓮根がシャキシャキ♪ 舞茸との組み合わせもすごく美味しいです♡ 味付けもポン酢と柚子胡椒だけで簡単♪ おつまみにバッチリです♡

    材料2人分

    • 蓮根
      170g
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 舞茸
      1パック(100g)
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      ポン酢
      大さじ3
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/4〜

    作り方

    • 下準備
      蓮根は皮をむき、乱切りにしたら、片栗粉をまぶす。 舞茸は一口大に手でさく。 A ポン酢大さじ3、柚子胡椒小さじ1/4〜を合わせ混ぜる。

    • 1

      サラダ油をひいたフライパンを熱し、蓮根を強火で2分炒める。

    • 2

      舞茸を加えて更に1分炒めたら、合わせておいた[A]を加えて、1分混ぜながら炒める。

    ポイント

    柚子胡椒小さじ1/4は子供が食べられる辛さです♪ 辛いのが好きな方は増やしてください♡

    作ってみた!

    • うなん
      うなん

      2025/01/24 18:20

      しめじも少し入れてみました ゆず胡椒は小匙1/2くらいかな とっても美味しいです! とても簡単ですぐ出来るのにれんこんシャキシャキ🎵ゆず胡椒の風味も最高です✨ リピします!
      うなんの作ってみた!投稿(めっちゃ美味しいおつまみ♡蓮根と舞茸の柚子胡椒ポン酢炒め)
    • まゆの
      まゆの

      2024/10/19 01:32

      サトちゃんの投稿が美味しそうだったので速攻!真似っ子しました~(´>∀<`)ゝ レンコン、大雑把な乱切りにしちゃったのに、4分で大丈夫?まだ固いんじゃない?💦と、心配だったけど コレが シャリシャリで、片栗粉まぶしたからか ネットリとタレが絡んで最高! ウマー - ̗̀ ( ˶'ᵕ'˶) ̖́- ーイ!!!! 舞茸のコリコリ感と旨味を噛みしめながら、追いかけて来る 柚子胡椒のピリッ⚡を楽しむ( ꈍᴗꈍ)ウットリ❤ ビール呑みながら、ついつい ご飯も食べちゃった(*´艸`*)アハッ サトちゃん、美味しさの共有ありがとね😆👍✨
      まゆのの作ってみた!投稿(めっちゃ美味しいおつまみ♡蓮根と舞茸の柚子胡椒ポン酢炒め)
    • サトちゃん
      サトちゃん

      2024/10/17 19:27

      昨日、カットしながら使わなかった蓮根の消費でこちらのレシピを選びました😄🖐 舞茸の香りと蓮根の食感、、、柚子胡椒のピリッとした風味豊かな辛みがより美味しさを感じさせてくれますね😋 これは身体にも優しいし満足のゴチでした💯 機会をみてリピしたいと思います🤗👍
      サトちゃんの作ってみた!投稿(めっちゃ美味しいおつまみ♡蓮根と舞茸の柚子胡椒ポン酢炒め)
    • mi
      mi

      2022/04/08 15:21

      こちらは作り置き可能ですか?⸜(  ⌓̈ )⸝
    • キトリ
      キトリ

      2022/03/20 19:24

      蓮根がシャキシャキしてて、美味しかったです。ポン酢と柚子胡椒だけで味が決まりますね!

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