水切り不用・混ぜて焼くだけ絶品♡ふわっふわのレモンマフィン

30

2020.03.19

分類デザート

調理時間: 30分

ID 388040

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

レモンとヨーグルトで爽やかなヘルシーケーキ♡

ふわふわしっとり♪
冷めてから、あるいは冷蔵庫で冷やして食べる方が美味しいです♡

簡単なので、お子さんと一緒に作ってもいいと思います♡

    材料

    (4×4×4のマフィンカップ8個分)
    A
    生おから 120g
    A
    ヨーグルト 120g(脂肪分ゼロのヨーグルトを使用しています)
    A
    1個
    A
    オリーブオイル 50ml
    A
    レモン汁 大さじ1
    B
    米粉 100g
    B
    きび糖 80〜100g(他の砂糖でも可)
    B
    ベーキングパウダー 5g
    レモンの輪切り 適量(マフィンにトッピングする分です)
    はちみつ 大さじ1〜2

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトは水切り不用♪ 材料さえ揃えば、あっというまにできちゃいます♡

    ヨーグルトはプレーンであれば、何でも構いません♡

    きび糖100gは少し甘めです♪
    甘さ控えめが好きな方は減らして作ってください♡
    1. レモンの輪切りは大きければお好みのサイズに切る。はちみつをかけておく。
      B

      米粉 100g、きび糖 80〜100g、ベーキングパウダー 5g

      は合わせておく。
    2. 大きめのボウルにA

      生おから 120g、ヨーグルト 120g、卵 1個、オリーブオイル 50ml、レモン汁 大さじ1

      を順にいれ、その都度よく混ぜる。
    3. 合わせておいた[B]も少しずついれ、よく混ぜる。
      オーブンを180°Cにあたためる。
    4. マフィンカップに生地を8分目位までいれ、はちみつにつけておいたレモンをトッピングする。
    5. 180°Cのオーブンで18〜20分程焼いたら完成。
    72 1126

    コメント・感想 Comment

    577827 さん
    2021.09.14 23:52

    レモンがなかったのでそれ以外の材料で作りましたが、チーズケーキのようなさっぱりとした味わいで美味しかったです!おからの味はあまりせず、でもしっとりもちっとおからの良さはきちんとありリピート確定です🥰個人的に甘さをもっと抑えたいと思ったので、減らしてまた作ろうかと思っています(^^) 美味しさを保ちつつ、米粉を減らしおからの割合を増やせるのならどの程度で可能か、ご存知であれば知りたいです!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.09.15 08:56:07

    577827さん♡ おはようございます😃 こちらのマフィン、お作りいただき、ありがとうございます❤️ リピート確定だなんて、とっても嬉しいです😍😍😍 米粉を減らしておからを増やすのですね♪ 実際、作ったことはないのですが、20gでしたら大丈夫ではないかと思います❣️ すみません💦あくまでも推測です‼️ よろしくお願い致します🙇‍♀️

    577827
    577827 さん
    2021.09.15 13:57:39

    お返事ありがとうございます!今度おからが安く手に入ったら挑戦してみます😎!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.09.15 14:50:01

    はい♪ ありがとうございます😊 成功しますように🙏✨

    305602 さん
    2021.03.24 11:47

    返信ありがとうございます🙇‍♀️ この時間で、冷蔵庫で冷やして食べてみようと思います。 ありがとうございました☺✨

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.03.24 11:58:53

    こちらこそ、お試しいただき、ありがとうございます😊❤️

    305602 さん
    2021.03.24 11:29

    質問失礼します(>_<) 何度か作らせていただいたのですが、中が生っぽくなってしまいます。 焼き時間を増やしてみても、生っぽいのは変わりません… 出来上がりの感じのはどのようになるのが正解でしょうか?

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.03.24 11:24:46

    305602さん♡ ご質問ありがとうございます♪😊 出来上がりは、しっとり柔らかな感じです❣️ 冷蔵庫で冷やして食べる方が、私は好きです❤️ 今までたくさんの方にお作りいただいてますが、この焼き時間で大丈夫だと思います✨ 生ではないのでご安心ください🙇‍♀️

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    マフィン オーブン おから レモン はちみつ スイーツ ヘルシー マフィン トッピング ヨーグルト レモンケーキ グルテンフリー ヘルシーおやつ ヘルシーレシピ ヘルシースイーツ 手軽 アイデア料理 水切り不要 生おから 簡単 簡単おやつ 簡単ケーキ 簡単レシピ 簡単お菓子 米粉

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マフィン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは