ヘルシー・ボリュームアップ♡こんにゃくの豚ロース巻き甘辛味噌

材料3人分

• 豚ロース薄切り
  16枚(280g)
• こんにゃく
  1枚(250g)(アク抜き不用のものを使用しています)
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• A
  合わせ味噌
  大さじ2
• A
  みりん・酒・はちみつ・水
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  にんにく
  1かけ
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  こんにゃくは厚さ半分にして、8等分に切る(16本できます) A 合わせ味噌大さじ2、みりん・酒・はちみつ・水各大さじ1、醤油小さじ1、にんにく1かけは混ぜる(にんにくはすりおろす)

• 1

  豚ロース薄切り1枚にこんにゃく1本を巻く(16個分) 巻いたら、薄力粉をまぶす。

• 2

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚巻きを並べて強火で3分位焼く。

• 3

  豚ロースをひっくり返してフライパンの蓋をし、更に3分位焼く。 蓋をあけて、焼けていない部分があれば、コロコロ転がしながら焼く。

• 4

  あらかじめ混ぜておいた[A]を流しいれ、混ぜながら中火で2分火にかけたら完成。 仕上げにいりごまをかける。

ポイント

しゃぶしゃぶ用のロース肉を使用すれば、焼き時間も短くてすむので更に時短でできます♡

作ってみた！

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