味噌が隠し味♡あさりと春キャベツのガーリック蒸し
投稿日2020/05/08
更新日2020/05/08
調理時間10分(7分あればできます(あさりの砂抜きの時間は除く))
めっちゃいいおだしがでて美味しいです♪ 味噌は主張しすぎず、隠し味になっています♡ にんにくたっぷりでおつまみ度もアップ⤴︎♡ あさりはもちろん、春キャベツも美味しく食べられます♡
材料2人分
- あさり300g
- 春キャベツ1/4玉(135g)
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- A水100cc
- A酒大さじ1
- A合わせ味噌小さじ1と1/2
作り方
ポイント
あさりの砂抜きは食塩水(200mlの水に小さじ1の塩)に2〜3時間つけてからこすり洗いしてください♡
- 準
あさりの砂抜きをする(ポイントに記載しています) 春キャベツはザク切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 A 水100cc、酒大さじ1、合わせ味噌小さじ1と1/2は合わせ混ぜる。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。 香りがでたら、あさり・春キャベツ・合わせておいた[A]を加えてフライパンの蓋をし、強火で4〜5分火にかける。
391200
質問
作ってみた!
- eRiKa
2020/08/13 19:11
簡単おいしかったです♩¨̮ 汁もアサリの出汁が出て美味しかったのでヒタヒタに盛り付けちゃいました！笑 - あゆ
2020/05/15 10:57
鷹の爪を入れてちょいピリ辛に♡ 隠し味のお味噌がいいですね^^* 美味しくいただきました♪
こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「味噌」の基礎
「にんにく」の基礎
「あさり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)