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冷やして食べても美味しい♡10分でできる椎茸とお揚げの煮物

10

2020.05.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID391371

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

味しみしみ椎茸とお揚げ、めっちゃ美味しい♡

アツアツも美味しいけど、冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメ♡

あと1品てときにも♡

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材料2人分
椎茸 6〜8個(小さめの椎茸を使っています)
油揚げ 1枚
A
醤油・酒・みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ2
A
150cc
作り方
Point!
甘めの味付けになってますが、これが美味しい♪ でも甘さはお好みで調整願います♡ 椎茸にも味がしみますが、お揚げには更に味がしみしみなので、椎茸と一緒に食べると👍 お揚げをいれることで時短でできます♡
  1. 椎茸は軸を取り除き、大きいものは半分に切る。
    油揚げは5mm幅に切る。
    鍋にA

    醤油・酒・みりん 大さじ1、砂糖 大さじ2、水 150cc

    をいれる。
  2. 鍋に椎茸と油揚げをいれ、落とし蓋(アルミホイルでよい)をし、鍋の蓋を少しだけあけてしめ、強火で5分火にかける。
  3. 落とし蓋と鍋の蓋をとって、強火でかきまわしながら4分火にかけたら完成。
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