5分でおつまみ♡厚揚げとピーマンとちくわのめんマヨソテー

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2020.06.27

分類主菜

調理時間: 5分

ID 393658

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

マヨネーズ+麺つゆ で、和風でさっぱりでありながらもコクもありで、絶妙な味わいです♡

厚揚げとピーマンとちくわの組み合わせもバッチリで、お肉なしでも食べ応えもあり、満足できちゃいます♡

    材料

    2人分
    厚揚げ 240g(60gの厚揚げ4個いりを使用しています)
    ピーマン 2個
    ちくわ 2本
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1
    一味 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ピーマンをあらかじめレンジで加熱することで時短にできます♡

    マヨネーズは味付けとは別に、油がわりにも使っています♡
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    1. 厚揚げは厚さを半分にして、一口大に切る。
      ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにしたら、ラップで包んで600Wのレンジで30秒加熱する。
      ちくわは縦半分に切ってから斜めに細切りする。
      A

      マヨネーズ 大さじ1、麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ1

      は混ぜておく。
    2. マヨネーズをフライパンにいれ火にかけ、フツフツと溶け出したら、厚揚げをいれて強火で1分炒める。
    3. ピーマン・ちくわ・合わせておいた[A]も加えて強火で更に2分炒める。
    4. お皿に盛り付け、お好みで一味をかけたら完成。
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