シンプルが美味しい♡なすの生姜醤油焼きねぎおかかまみれ
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間10分
シンプルな味付けで飽きずにさっぱり食べられます♡ 冷やして食べてもウマウマ♡ ご飯もビールも進みます♡ 子供も喜ぶメニューです♡
材料2人分
- なす2本(300g)
- ごま油大さじ2
- A醤油大さじ1
- A生姜1かけ
- 青ねぎ3本
- かつおぶし1袋(2.5g)
作り方
ポイント
なすはレンジで加熱するので時短でできて、油も少なくてすみます♡
- 準
なすは横半分、縦半分にし、更にに縦に4等分にする。耐熱皿に皮目を上にしておきふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。加熱後、ザルにあける。 A 醤油大さじ1、生姜1かけを合わせる(生姜はすりおろす) 青ねぎは小口切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、なすを1〜2分炒める。 キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油をふきとる。
- 2
合わせておいた[A]の生姜醤油をフライパンに加えて強火で30秒炒める。
- 3
なすをお皿に盛り付け、青ねぎ・かつおぶしをトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)