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シンプルが美味しい♡なすの生姜醤油焼きねぎおかかまみれ

Name: シンプルが美味しい♡なすの生姜醤油焼きねぎおかかまみれ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: なす 2本(300g); ごま油 大さじ2; 醤油 大さじ1; 生姜 1かけ; 青ねぎ 3本; かつおぶし 1袋(2.5g)

10分

2020.07.28

分類副菜

調理時間： 10分

ID 395709

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

シンプルな味付けで飽きずにさっぱり食べられます♡

冷やして食べてもウマウマ♡

ご飯もビールも進みます♡

子供も喜ぶメニューです♡

材料

2人分

	なす	2本(300g)
	ごま油	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	生姜	1かけ
	青ねぎ	3本
	かつおぶし	1袋(2.5g)

作り方

ポイント

なすはレンジで加熱するので時短でできて、油も少なくてすみます♡

なすは横半分、縦半分にし、更にに縦に4等分にする。耐熱皿に皮目を上にしておきふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。加熱後、ザルにあける。
A
醤油大さじ1、生姜 1かけ
を合わせる(生姜はすりおろす)
青ねぎは小口切りにする。
ごま油をひいたフライパンを熱し、なすを1〜2分炒める。
キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油をふきとる。
合わせておいた[A]の生姜醤油をフライパンに加えて強火で30秒炒める。
なすをお皿に盛り付け、青ねぎ・かつおぶしをトッピングする。