シンプルが美味しい♡なすの生姜醤油焼きねぎおかかまみれ

10

2020.07.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 395709

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

シンプルな味付けで飽きずにさっぱり食べられます♡

冷やして食べてもウマウマ♡

ご飯もビールも進みます♡

子供も喜ぶメニューです♡

    材料2人分
    なす 2本(300g)
    ごま油 大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    生姜 1かけ
    青ねぎ 3本
    かつおぶし 1袋(2.5g)
    作り方
    Point!
    なすはレンジで加熱するので時短でできて、油も少なくてすみます♡
    1. なすは横半分、縦半分にし、更にに縦に4等分にする。耐熱皿に皮目を上にしておきふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。加熱後、ザルにあける。
      A

      醤油 大さじ1、生姜 1かけ

      を合わせる(生姜はすりおろす)
      青ねぎは小口切りにする。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、なすを1〜2分炒める。
      キッチンペーパーなどでフライパンの余分な油をふきとる。
    3. 合わせておいた[A]の生姜醤油をフライパンに加えて強火で30秒炒める。
    4. なすをお皿に盛り付け、青ねぎ・かつおぶしをトッピングする。
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