こりこりエリンギにお揚げジュワ〜♡エリンギとお揚げの煮浸し
投稿日2020/09/16
更新日2020/09/16
調理時間5分
めちゃめちゃ簡単です😆 4分煮るだけ♡ エリンギのこりこり食感が楽しめ、煮汁を吸った油揚げとの組み合わせ、めっちゃ美味しいです♡
材料2人分
- エリンギ3本(100g)
- 油揚げ2枚
- A水200cc
- A醤油・みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A和風だし小さじ1/2
- 一味お好みで
作り方
ポイント
アツアツでも、冷蔵庫でキンキンに冷やしても両方美味しいです♡
- 準
エリンギは石づきを切り落とし、縦に4等分し、長さは半分にする。 油揚げは1cm幅位に切る。 A 水200cc、醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1/2は鍋にいれる。
- 1
鍋を強火にかけ、油揚げ・エリンギをいれて、4分火にかける。
- 2
器に盛りつけ、お好みで一味をふる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)