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たれが絶品!アツアツをどうぞ♡絹揚げの明太えのきだれ

5

2020.10.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID399299

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

えのきのシャキシャキと明太子がよく合います♪
これだけでも実は美味しいのですが、今回は絹揚げと合わせてみました♡

めっちゃ合います♪
ふわふわ絹揚げとの組み合わせ最高です♡

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材料2人分
絹揚げ 250g位(1袋4個入りを使用しています。厚揚げでも可)
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
明太子 50g
えのき 1/2袋(90g)
A
20cc
A
白だし 大さじ1
A
みりん 小さじ2
刻みのり 適量
作り方
Point!
絹揚げには片栗粉をまぶしてあるので、たれがよく絡まって美味しいです♡

白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
  1. 絹揚げは一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれて、振りながらまぶす。
    明太子はほぐす。
    えのきは石づきを取り除き、1cm幅に切り、ほぐす。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを転がしながら強火で1分火にかけたら、フライパンの端に寄せる。
  3. フライパンの空いているところで、えのきと明太子を強火で2分炒める。
  4. A

    水 20cc、白だし 大さじ1、みりん 小さじ2

    をフライパンに加えて全体を混ぜながら強火にかけ、水分がなくなったら完成(1分かかりません)
  5. 器に盛りつけ、刻みのりをかける。
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コメント・感想 Comment
ナナの母ちゃん さん
2020.10.03 17:29

冷めても美味しい😋

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2020.10.03 18:01:20

素ッピン寝ぐせ直美さん♡ 早速お試しいただきありがとうございます💗💗💗 冷めても美味しかったですか? よかったです❣️ 嬉しいお知らせありがとうございます🙏😊

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