たれが絶品!アツアツをどうぞ♡絹揚げの明太えのきだれ

5

2020.10.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID 399299

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

えのきのシャキシャキと明太子がよく合います♪
これだけでも実は美味しいのですが、今回は絹揚げと合わせてみました♡

めっちゃ合います♪
ふわふわ絹揚げとの組み合わせ最高です♡

    材料

    2人分
    絹揚げ 250g位(1袋4個入りを使用しています。厚揚げでも可)
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    明太子 50g
    えのき 1/2袋(90g)
    A
    20cc
    A
    白だし 大さじ1
    A
    みりん 小さじ2
    刻みのり 適量

    作り方

    ポイント

    絹揚げには片栗粉をまぶしてあるので、たれがよく絡まって美味しいです♡

    白だしは、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
    1. 絹揚げは一口大に切り、ポリ袋に片栗粉といれて、振りながらまぶす。
      明太子はほぐす。
      えのきは石づきを取り除き、1cm幅に切り、ほぐす。
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、絹揚げを転がしながら強火で1分火にかけたら、フライパンの端に寄せる。
    3. フライパンの空いているところで、えのきと明太子を強火で2分炒める。
    4. A

      水 20cc、白だし 大さじ1、みりん 小さじ2

      をフライパンに加えて全体を混ぜながら強火にかけ、水分がなくなったら完成(1分かかりません)
    5. 器に盛りつけ、刻みのりをかける。
    11 281

    コメント・感想 Comment

    ナナの母ちゃん さん
    2020.10.03 17:29

    冷めても美味しい😋

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2020.10.03 18:01:20

    素ッピン寝ぐせ直美さん♡ 早速お試しいただきありがとうございます💗💗💗 冷めても美味しかったですか? よかったです❣️ 嬉しいお知らせありがとうございます🙏😊

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