ヘルシーで食べ応えバッチリ♡ささみのキムチーズ長芋巻き

材料3人分

• 鶏ささみ
  6本
• 長芋
  80g（2㎝）
• キムチ
  1パック（50g）
• 大葉
  3枚
• スライスチーズ
  2枚(とろけるスライスチーズを使用しています)
• 塩こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏ささみは筋などを取り除き、ラップで挟んで上から綿棒などで叩き、厚さを2㎜位にする。全体に塩こしょうをかける。 長芋は皮をむき、1㎝角位の棒状にする。 キムチは6等分に分けておくと作りやすいです。 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。 スライスチーズは3等分に切る。

• 1

  ささみ→大葉→チーズ→長芋とキムチ の順にのせ、手前からしっかり巻き付ける。

• 2

  サラダ油をひいたフライパンを熱し、巻いた綴じ目がしたにくるように置き、蓋をして中火で4分蒸し焼きにする。

• 3

  肉巻きをひっくり返して再び蓋をし、中火で4分蒸し焼きにする。

• 4

  食べやすいように半分に切って盛りつける。

ポイント

ささみに塩こしょうしてあるので、何もつけないで美味しいです♡ 塩こしょうを抑えて仕上げにジュっと醤油を回しかけても美味しいです♡

作ってみた！

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