アツアツを炊きたてご飯とどうぞ♡大根と鶏ひき肉のとろみ炒め煮
投稿日2020/12/05
更新日2020/12/05
調理時間15分
大根が美味しい季節♪今回はヘルシーな鶏ひき肉とあわせて炒め煮しました♡ ほっこりする和食♪ご飯にかけて食べてもめっちゃ美味しいです♡ 短時間に味しみしみです♡ お手軽食材・旬の食材を使っておうちご飯を楽しみましょう♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡
材料2人分
- 大根280g（5㎝位）
- 鶏ひき肉130g
- ごま油大さじ1
- 生姜1かけ
- A水120㎖
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
大根は細すぎず、太すぎず、レシピの6㎜角位がちょうどいいです♡ 今の時期はアツアツが美味しいですが、冷たくひやしても美味しいですよ♡ ご飯と合うように濃いめに味付けしてあります♪ 薄めが好きな方は醤油を減らして作ってください♡
- 準
大根は5㎝位の長さ、5㎜角位の棒状にする。 生姜はみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。 次いで鶏ひき肉を加えて強火で1分炒める。
- 2
大根・A 水120㎖、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えてまぜたら、フライパンの蓋をして強火で10分煮る（2～3回かきまわす）
- 3
B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずついれ、その間ヘラで手早くかきまわす。
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質問
作ってみた!
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
