アツアツを炊きたてご飯とどうぞ♡大根と鶏ひき肉のとろみ炒め煮

Name: アツアツを炊きたてご飯とどうぞ♡大根と鶏ひき肉のとろみ炒め煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 280g（5㎝位）; 鶏ひき肉 130g; ごま油 大さじ1; 生姜 1かけ; 水 120㎖; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ1

15分

ともきーた (伊藤智子)

2020.12.05

分類主菜

調理時間： 15分

ID 402591

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

大根が美味しい季節♪今回はヘルシーな鶏ひき肉とあわせて炒め煮しました♡

ほっこりする和食♪ご飯にかけて食べてもめっちゃ美味しいです♡

短時間に味しみしみです♡

お手軽食材・旬の食材を使っておうちご飯を楽しみましょう♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

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材料2人分

	大根	280g（5㎝位）
	鶏ひき肉	130g
	ごま油	大さじ1
	生姜	1かけ
A	水	120㎖
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	小さじ2
B	片栗粉	大さじ1
B	水	大さじ1

作り方

Point!

大根は細すぎず、太すぎず、レシピの6㎜角位がちょうどいいです♡

今の時期はアツアツが美味しいですが、冷たくひやしても美味しいですよ♡

ご飯と合うように濃いめに味付けしてあります♪ 薄めが好きな方は醤油を減らして作ってください♡

大根は5㎝位の長さ、5㎜角位の棒状にする。
生姜はみじん切りにする。
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。
次いで鶏ひき肉を加えて強火で1分炒める。
大根・A
水 120㎖、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2
を加えてまぜたら、フライパンの蓋をして強火で10分煮る（2～3回かきまわす）
B
片栗粉大さじ1、水大さじ1
を混ぜた水溶き片栗粉を少しずついれ、その間ヘラで手早くかきまわす。

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