主菜
アツアツを炊きたてご飯とどうぞ♡大根と鶏ひき肉のとろみ炒め煮
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物18.7g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.5g
- 糖質16.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根が美味しい季節♪今回はヘルシーな鶏ひき肉とあわせて炒め煮しました♡ ほっこりする和食♪ご飯にかけて食べてもめっちゃ美味しいです♡ 短時間に味しみしみです♡ お手軽食材・旬の食材を使っておうちご飯を楽しみましょう♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡
作り方
下準備
大根は5㎝位の長さ、5㎜角位の棒状にする。 生姜はみじん切りにする。- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。 次いで鶏ひき肉を加えて強火で1分炒める。
- 2
大根・A 水120㎖、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えてまぜたら、フライパンの蓋をして強火で10分煮る（2～3回かきまわす）
- 3
B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずついれ、その間ヘラで手早くかきまわす。
ポイント
大根は細すぎず、太すぎず、レシピの6㎜角位がちょうどいいです♡ 今の時期はアツアツが美味しいですが、冷たくひやしても美味しいですよ♡ ご飯と合うように濃いめに味付けしてあります♪ 薄めが好きな方は醤油を減らして作ってください♡
レシピID：402591
更新日：2020/12/05
投稿日：2020/12/05
