アツアツを炊きたてご飯とどうぞ♡大根と鶏ひき肉のとろみ炒め煮

15

2020.12.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402591

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

大根が美味しい季節♪今回はヘルシーな鶏ひき肉とあわせて炒め煮しました♡

ほっこりする和食♪ご飯にかけて食べてもめっちゃ美味しいです♡

短時間に味しみしみです♡

お手軽食材・旬の食材を使っておうちご飯を楽しみましょう♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡

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材料2人分
大根 280g(5㎝位)
鶏ひき肉 130g
ごま油 大さじ1
生姜 1かけ
A
120㎖
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ1
作り方
Point!
大根は細すぎず、太すぎず、レシピの6㎜角位がちょうどいいです♡

今の時期はアツアツが美味しいですが、冷たくひやしても美味しいですよ♡

ご飯と合うように濃いめに味付けしてあります♪ 薄めが好きな方は醤油を減らして作ってください♡
  1. 大根は5㎝位の長さ、5㎜角位の棒状にする。
    生姜はみじん切りにする。
  2. ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。
    次いで鶏ひき肉を加えて強火で1分炒める。
  3. 大根・A

    水 120㎖、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を加えてまぜたら、フライパンの蓋をして強火で10分煮る(2~3回かきまわす)
  4. B

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

    を混ぜた水溶き片栗粉を少しずついれ、その間ヘラで手早くかきまわす。
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