炊飯器にセットするまで7分♡簡単五目炊き込みご飯

材料（2合分）

• お米
  2合
• ごぼう
  1/2本(50g）(新ごぼうを使用しています)
• 人参
  1/3本(40g）
• 椎茸
  2個(40g）
• 鶏ひき肉
  150g
• 油揚げ
  2枚(40g）
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ごぼうはささがきし（ピーラーを使うと楽です）、水にさらす。 人参は千切りにする。 椎茸は軸を取り除き、細切りにする。 油揚げは細切りにする。 お米をとぎ、1.5合目よりやや少ない分量外の水を入れる。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏ひき肉を強火で1分炒めたら、フライパンの端に寄せ、ごぼう・人参・椎茸をも加えて強火で1分炒める。

• 2

  油揚げ・A 醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、和風だし小さじ1も加えて強火で1分炒める。

• 3

  お釜に工程2で炒めたものを汁ごと加え、混ぜる。

• 4

  炊飯器の通常モードで炊く。

ポイント

鶏ひき肉の代わりに、鶏もも肉を小さく切って入れても美味しいです♡ お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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