身体ポカポカ♡とろとろすりおろしレンコンのかきたまスープ
投稿日2021/02/03
更新日2021/02/03
調理時間3分
食物繊維を多く含むレンコンをすりおろして作る腸に優しいスープです♡ 冬のレンコンは特に粘りや甘味が強く、このスープに適しています♪とろとろでめっちゃ美味しい♡ ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味が決まります♡
材料2人分
- れんこん100g
- 卵2個
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- お湯400ml
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
片栗粉は使用せず、レンコンでとろみをつけます♪とろみのついたスープは身体ポカポカになりますよ♡ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
鍋にヒガシマル醤油「うどんスープ」とお湯を入れ、皮をむいたれんこんを直接鍋にすりおろして入れる。2分ほど強火にかける。 卵は溶きほぐす。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
沸騰しているところへ溶き卵を少しずつ加え、卵がふんわりとしてきたら、大きく2～3回混ぜる。
- 2
器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
