Name: 身体ポカポカ♡とろとろすりおろしレンコンのかきたまスープ
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: れんこん 100g; 卵 2個; ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1袋; お湯 400ml; 青ねぎ 1本

2021.02.03

分類汁物

調理時間： 3分

ID 404301

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

食物繊維を多く含むレンコンをすりおろして作る腸に優しいスープです♡

冬のレンコンは特に粘りや甘味が強く、このスープに適しています♪とろとろでめっちゃ美味しい♡

ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味が決まります♡

材料2人分

	れんこん	100g
	卵	2個
	ヒガシマル醤油「うどんスープ」	1袋
	お湯	400ml
	青ねぎ	1本

作り方

Point!

片栗粉は使用せず、レンコンでとろみをつけます♪とろみのついたスープは身体ポカポカになりますよ♡

＃ヒガシマル醤油タイアップ

鍋にヒガシマル醤油「うどんスープ」とお湯を入れ、皮をむいたれんこんを直接鍋にすりおろして入れる。2分ほど強火にかける。
卵は溶きほぐす。
青ねぎは小口切りにする。
沸騰しているところへ溶き卵を少しずつ加え、卵がふんわりとしてきたら、大きく2～3回混ぜる。
器に盛りつけ、青ねぎをちらす。

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