卵もバターも不使用♡アーモンドフラワーのココアチョコマフィン
投稿日2021/01/31
更新日2021/01/31
調理時間35分
アーモンドフラワーを小麦粉変わりに使い、バターも卵も使わないヘルシーマフィンです♡ アーモンドフラワーの原料はアーモンドのみ♪皮付きなので、風味よく仕上がります♡ グルテンフリー♪ヘルシーな上に、しっとり柔らかで美味しい♪大満足なマフィンです♡ バレンタインにいかがですか？本命はもちろん、友チョコにもお勧め♪子供ウケも抜群♪特に女性にとって嬉しいスイーツ♪喜んでもらえること間違いなしです♡
材料（4×4×4のマフィンカップ6個分）
- Aアーモンドフラワー180g
- Aココアパウダー20g
- Aベーキングパウダー10g
- B豆乳100㎖
- Bオリーブオイル20㎖
- Bはちみつ50g
- チョコチップ（混ぜこみ用）15g
- チョコチップ（トッピング用）適量
作り方
ポイント
ご家庭のオーブンによって、焼き時間は調整してみてください♡ ＃デルタインターナショナルタイアップ
- 準
B 豆乳100㎖、オリーブオイル20㎖、はちみつ50gをボウルに入れ、よく混ぜる。 A アーモンドフラワー180g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー10gは粉が均等になるようによく混ぜる。
- 1
B 豆乳100㎖、オリーブオイル20㎖、はちみつ50gの入ったボウルに混ぜておいたA アーモンドフラワー180g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー10gを少しずつ加え、ヘラで混ぜる。 混ざったら、チョコチップ（混ぜこみ用）も加えて混ぜる。
- 2
オーブンを180℃に予熱する。 マフィンカップの7分目位まで、工程1でできた生地を入れ、チョコチップ（トッピング用）をトッピングする。 天板にクッキングシートを敷き、マフィンをのせる。
- 3
180℃のオーブンで25分位焼く（竹串を刺し、生地がついてこなければオッケー）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)